Samura Damascus 67 VG10 damaskus Trancherkniv 19,5 cm

Leder du efter en let kødkniv med et lige, skarpt blad? Så er det på tide at købe en Samura Damascus 67 19,5 cm pålægskniv! Den er ideel til at skære store stykker kød i små, tynde skiver.

Denne Samura-kniv er fremstillet i Kina af et team af bestik-eksperter! Faktisk er der en provins i det sydlige Kina, som har været berømt for knivfremstilling i 1500 år.

Håndtaget er ovalt. Det er lavet af sort micarta og har 3 nitter. Det er et hårdt materiale, som er modstandsdygtigt over for høje temperaturer og luftfugtighed, så det er perfekt til at holde. Desuden er det behageligt at holde på, glider ikke ud af hånden og bliver ikke imprægneret med madlugt.

Bladet er lavet af VG10 damaskusstål, hvilket giver det perfekte skæreegenskaber: en langvarig skarphed og fremragende aggressiv skæring. Knivens høje kulstofindhold (ca. 1 %) gør den meget stærkere end den gennemsnitlige klinge på markedet og hæver dens hårdhed til 61 HRC på Rockwell-skalaen. Desuden er den rustfri og derfor meget modstandsdygtig over for korrosion.

Vedligeholdelse:

Vi anbefaler ikke opvask. Hvis damaskus er lavet af rustfrit stål, indeholder bladets kerne et højt kulstofindhold, som er modtageligt for korrosion. Vælg håndvask efterfulgt af øjeblikkelig tørring med en blød klud. Opbevar det derefter et tørt sted. Så bevarer den sit oprindelige udseende over tid. Vi anbefaler regelmæssig slibning med en 3000/8000 slibesten.

Denne pålægskniv i damaskusstål er fremstillet af materialer i topkvalitet og vil tilføre dit køkken stil.

Andre Samura-knive er tilgængelige på vores hjemmeside. Tøv ikke med at tage et kig!