Samura Damascus 67 VG10 Coltello per affettare in damasco 19,5 cm

Siete alla ricerca di un coltello da carne leggero con una lama dritta e affilata? Allora è il momento di acquistare un coltello per affettare Samura Damascus 67 da 19,5 cm! È ideale per tagliare grandi pezzi di carne in fette piccole e sottili.

Questo coltello Samura è prodotto in Cina da un team di esperti di coltelleria! Infatti, c'è una provincia nel sud della Cina che è famosa per la produzione di coltelli da 1500 anni.

Il manico è ovale. È realizzato in micarta nera e presenta 3 rivetti. È un materiale duro, resistente alle alte temperature e all'umidità ambientale, quindi perfetto per durare nel tempo. Inoltre, è comodo da impugnare, non scivola dalla mano e non si impregna di odori alimentari.

Per quanto riguarda la lama, è realizzata in acciaio damasco VG10, che le conferisce proprietà di taglio perfette: un'affilatura duratura e un'eccellente aggressività di taglio. Questo coltello ha un elevato contenuto di carbonio (circa l'1%), che lo rende molto più resistente della media delle lame sul mercato e ne aumenta la durezza a 61 HRC sulla scala Rockwell. Inoltre, essendo inossidabile, è altamente resistente alla corrosione.

Manutenzione:

Si sconsiglia l'uso della lavastoviglie. Sebbene il Damasco sia realizzato in acciaio inossidabile, il nucleo della lama contiene un alto contenuto di carbonio che è suscettibile di corrosione. Lavare a mano e asciugare immediatamente con un panno morbido. Quindi conservarlo in un luogo asciutto. In questo modo si preserverà l'aspetto originale nel tempo. Si consiglia un'affilatura regolare con una Pietra per affilare 3000/8000.

Realizzato con materiali di alta qualità, questo coltello per affettare in acciaio Damasco aggiungerà stile alla vostra cucina.

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