Samura Damascus 67 VG10 damascus Trancheermes 19,5cm

Op zoek naar een lichtgewicht vleesmes met een recht, scherp lemmet? Dan is het tijd om een Samura Damascus 67 19,5 cm vleesmes te kopen! Ideaal om grote stukken vlees in kleine, dunne plakjes te snijden.

Dit Samura mes is gemaakt in China door een team van bestekspecialisten! Er is zelfs een provincie in het zuiden van China die al 1500 jaar beroemd is om het maken van messen.

Het handvat is ovaal. Het is gemaakt van zwart micarta en heeft 3 klinknagels. Het is een hard materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen en omgevingsvochtigheid, dus het is perfect om lang mee te gaan. Bovendien ligt het prettig in de hand, glijdt het niet uit je hand en raakt het niet geïmpregneerd met etensgeuren.

Het lemmet is gemaakt van VG10 damaststaal, waardoor het perfecte snij-eigenschappen heeft: langdurige scherpte en uitstekend agressief snijden. Het hoge koolstofgehalte van het mes (ongeveer 1%) maakt het veel sterker dan het gemiddelde lemmet op de markt, waardoor de hardheid stijgt tot 61 HRC op de Rockwell-schaal. Bovendien is het roestvrij en dus zeer goed bestand tegen corrosie.

Onderhoud:

Afwassen wordt afgeraden. Als de damascus van roestvrij staal is gemaakt, bevat de kern van het lemmet een hoog koolstofgehalte dat gevoelig is voor corrosie. Kies voor afwassen met de hand, gevolgd door onmiddellijk drogen met een zachte doek. Bewaar het vervolgens op een droge plaats. Zo blijft het oorspronkelijke uiterlijk na verloop van tijd behouden. We raden aan om regelmatig te slijpen met een 3000/8000 slijpsteen.

Dit damaststalen snijmes is gemaakt van hoogwaardige materialen en geeft stijl aan je keuken.

Andere Samura messen zijn beschikbaar op onze site. Aarzel niet om een kijkje te nemen!