Samura Damaskus 67 VG10 damaskus Trancherkniv 19,5cm

Letar du efter en lättviktig köttkniv med ett rakt, vasst blad? Då är det dags att köpa en Samura Damascus 67 19,5 cm lång skivkniv! Den är perfekt för att skära stora köttstycken i små, tunna skivor.

Denna Samura-kniv är tillverkad i Kina av ett team av besticksexperter! Faktum är att det finns en provins i södra Kina som har varit känd för knivtillverkning i 1500 år.

Handtaget är ovalt. Det är tillverkat av svart micarta och har 3 nitar. Det är ett hårt material som är motståndskraftigt mot höga temperatureroch omgivande luftfuktighet, så det är perfekt för att hålla länge. Dessutom är det bekvämt att hålla i, glider inte ur handen och blir inte impregnerat av matos.

Bladet är tillverkat av VG10 damaskusstål, vilket ger perfekta skäregenskaper: en långvarig skärpa och utmärkt aggressiv skärning. Knivens höga kolhalt (ca 1%) gör den mycket starkare än det genomsnittliga bladet på marknaden och höjer dess hårdhet till 61 HRC på Rockwell-skalan. Dessutom är den rostfri och därför mycket motståndskraftig mot korrosion.

Underhåll:

Vi rekommenderar inte diskning. Om damasken är tillverkad av rostfritt stål innehåller bladets kärna en hög kolhalt som är känslig för korrosion. Välj handtvätt, följt av omedelbar torkning med en mjuk trasa. Förvara sedan på en torr plats. På så sätt bevaras det ursprungliga utseendet över tid. Vi rekommenderar regelbunden slipning med en 3000/8000 Sharpening stone.

Den här damaskusstålskniven är tillverkad av högkvalitativa material och kommer att ge stil åt ditt kök.

Andra Samura-knivar finns tillgängliga på vår webbplats. Tveka inte att ta en titt!