Faca de trinchar Samura Damascus 67 VG10 Damascus 19,5 cm

Procura uma faca para carne leve com uma lâmina direita e afiada? Então está na altura de comprar uma faca de cortar Samura Damascus 67 de 19,5 cm! É ideal para cortar grandes pedaços de carne em fatias pequenas e finas.

Esta faca Samura é fabricada na China por uma equipa de especialistas em cutelaria! De facto, existe uma província no sul da China que é famosa pelo fabrico de facas há 1500 anos.

O cabo é oval. É feito de micarta preta e tem 3 rebites. É um material duro, resistente a altas temperaturas e àhumidade ambiente, pelo que é perfeito para durar. Além disso, é confortável de segurar, não escorrega da mão e não fica impregnado de odores alimentares.

Quanto à lâmina, é fabricada em aço damasco VG10, o que lhe confere propriedades de corte perfeitas: uma afiação duradoura e um excelente corte agressivo. Esta faca tem um elevado teor de carbono (cerca de 1%), o que a torna muito mais resistente do que a média das lâminas do mercado e aumenta a sua dureza para 61 HRC na escala Rockwell. Para além disso, é inoxidável, pelo que é altamente resistente à corrosão.

Manutenção:

Não recomendamos a utilização de máquinas de lavar loiça. Embora a Damascus seja feita de aço inoxidável, o núcleo da lâmina contém um elevado teor de carbono que é suscetível à corrosão. Em vez disso, lavar à mão e secar imediatamente com um pano macio. Depois, guarde-a num local seco. Desta forma, o seu aspeto original será preservado ao longo do tempo. Recomendamos uma afiação regular com uma Pedra de afiar 3000/8000.

Fabricada com materiais de alta qualidade, esta faca de corte em aço Damasco dará estilo à sua cozinha.

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