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Dieses Santokumesser für vielseitiges Schneiden!
17cm Klinge aus rostfreiem, mit Molybdän angereichertem Stahl
Härte: 57 HRC - Scharfe Schneide leicht zu schärfen
Ovaler Griff aus schwarzem PP: leicht und wasserabweisend
Ring aus rostfreiem Stahl - Korrosionsbeständig
Messer hergestellt in Seki, Japan
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Das Santokumesser ist ein äußerst vielseitiges japanisches Messer, das eine Vielzahl von Schnitten an verschiedenen Lebensmitteln vornehmen kann. Ob Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse, mit ihm kann man schneiden, ziselieren oder hacken. Mit einer 17 cm langen Klinge ist dieses Satake-Messer für alle Arten von Lebensmitteln geeignet, solange sie nicht hart (ohne Knochen und Gräten) oder tiefgefroren sind.
Die Klinge des Messers besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Vanadium und Molybdän angereichert ist, was seine Stoß- und Korrosionsbeständigkeit erhöht. Dank dieser Elemente erreicht der Edelstahl eine Härte von 57 HRC auf der Rockwell-Skala und sorgt so dafür, dass das Satake-Messer eine lang anhaltende Schärfe hat und leicht zu schärfen ist.
Bei Bedarf können Sie regelmäßig einen Wetzstahl verwenden, um die optimale Schärfe zu erhalten, oder Ihr Messer mit einem Stein schärfen. Eine Härte von 57 HRC bietet einen hervorragenden Kompromiss zwischen leichter Schärfbarkeit und Schneidleistung.
Der Griff des Messers ist in einer ovalen Form gestaltet, die sich perfekt an Ihre Handfläche anpasst, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Seine Ergonomie und sein Komfort sorgen für eine angenehme Handhabung beim Schneiden und machen ihn zur idealen Wahl für lange Sitzungen, da Ermüdungserscheinungen nicht spürbar sind.
Der Griff des Messers wurde aus PP (Polypropylen) gefertigt. Es ist ein Harz, das für seine Robustheit und Leichtigkeit bekannt ist und zudem wasser- und fettabweisend ist. Es ist eine gute Wahl für die Küche, da Polypropylen leicht zu reinigen ist.
Der Griff wird durch einen Ring aus rostfreiem Stahl ergänzt, der die Verbindung zur Klinge herstellt. Er befestigt den Griff sicher an der Messerklinge und sorgt für eine ideale Balance und eine wasserdichte Einheit.
Waschen Sie Ihr Satake-Messer ausschließlich von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm. Trocknen Sie es sofort nach der Reinigung ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Geben Sie es nicht in die Spülmaschine und lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen.
Alle Satake Traditional PP-Messer erwarten Sie auf unserer Website!
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