Satake Traditional PP 17 cm japansk santokukniv

En japansk santoku, der skærer effektivt

Santokukniven er en ekstremt alsidig japansk kniv, der kan lave et væld af snit på en række forskellige fødevarer. Uanset om det er fisk, kød, frugt eller grøntsager, kan den snitte, hugge eller hakke. Denne Satake-kniv har et blad på 17 cm og er velegnet til alle typer fødevarer, forudsat at de ikke er hårde (uden ben) eller frosne.

Knivens blad er lavet af rustfrit stål beriget med vanadium og molybdæn, som forbedrer dets modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Takket være disse elementer opnår det rustfri stål en hårdhed på 57 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer en Satake-kniv med et langtidsholdbart skær, der er let at slibe.

Når behovet opstår, kan du regelmæssigt bruge en slibepistol til at opretholde optimal skarphed eller slibe din kniv med en sten. En hårdhed på 57 HRC giver et fremragende kompromis mellem let slibning og skæreevne.

Et let håndtag, der er nemt at håndtere

Knivens ovale håndtag passer perfekt i din håndflade, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Dets ergonomiske design og komfort garanterer en behagelig brug, når du skærer, hvilket gør den til et ideelt valg til lange sessioner, da man ikke mærker træthed.

Knivens håndtag er lavet af PP (polypropylen). Denne harpiks er kendt for sin styrke og lethed og er modstandsdygtig over for vand og fedt. Det er et interessant valg til køkkenbrug, og polypropylen er let at rengøre.

Håndtaget fuldendes af en ring i rustfrit stål, som forbinder det med bladet. Den fastgør håndtaget til knivens skaft, hvilket giver en ideel balance og en vandtæt enhed.

For at rengøre din Satake-kniv skal du udelukkende vaske den i hånden med en ikke-slibende svamp. Tør den straks efter rengøringen, og opbevar den et tørt sted. Må ikke sættes i opvaskemaskinen eller lægges i blød i vasken.

Alle Satake Traditional PP-knive er tilgængelige på vores hjemmeside!