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Esta faca santoku para um corte versátil!
Lâmina de 17 cm em aço inoxidável enriquecido com molibdénio
Dureza: 57 HRC - Gume afiado e fácil de afiar
Cabo oval em PP preto: leve e impermeável
Anel em aço inoxidável - Resiste à corrosão
Faca fabricada em Seki, Japão
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca santoku é uma faca japonesa extremamente versátil, capaz de efetuar uma grande variedade de cortes numa grande variedade de alimentos. Quer seja para peixe, carne, fruta ou legumes, pode ser utilizada para fatiar, cortar ou picar. Com a sua lâmina de 17 cm, esta faca Satake é adequada para todos os tipos de alimentos, desde que não sejam duros (sem ossos ou espinhas) ou congelados.
A lâmina da faca é feita de aço inoxidável enriquecido com vanádio e molibdénio, o que a torna mais resistente ao impacto e à corrosão. Graças a estes elementos, o aço inoxidável atinge uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell, garantindo uma faca Satake com um fio duradouro e fácil de afiar.
Quando necessário, pode utilizar regularmente uma pistola de afiar para manter um fio ótimo ou afiar a faca com uma pedra. Uma dureza de 57 HRC oferece um excelente compromisso entre a facilidade de afiar e o desempenho de corte.
O cabo da faca foi concebido numa forma oval que se adapta perfeitamente à palma da sua mão, quer seja destro ou canhoto. O seu design ergonómico e o conforto fazem com que seja um prazer utilizá-la durante o corte, tornando-a a escolha ideal para longas sessões, uma vez que não sentirá o cansaço.
O cabo da faca é fabricado em PP (polipropileno). Trata-se de uma resina conhecida pela sua força e leveza, bem como pela sua resistência à água e à gordura. É uma boa escolha para utilização na cozinha porque o polipropileno é fácil de limpar.
O cabo é completado por um anel de aço inoxidável que o liga à lâmina. Este prende firmemente o cabo à espiga da faca, conferindo-lhe um equilíbrio ideal e um encaixe estanque.
Para limpar a sua faca Satake, lave-a exclusivamente à mão com uma esponja não abrasiva. Seque-a imediatamente após a limpeza e guarde-a num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.
Todas as facas Satake Traditional PP estão à sua espera no nosso site!
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