Cuchillo de carnicero profesional Fischer HACCP 30cm mango negro

Fischer , fabricante francés de renombre, diseña productos ergonómicos de alta calidad. Para satisfacer las necesidades de los profesionales, Fischer ofrece una gama de cuchillos HACCP que cumplen las normas alimentarias vigentes. Todos los cuchillos HACCP de Fischer pueden utilizarse en carnicerías, charcuterías, catering, etc.

Este cuchillo de carnicero es uno de ellos, ¡permitiéndole trabajar eficientemente a largo plazo! Es perfecto para trabajar con todo tipo de carnes, sin dañar la carne.

Su hoja de 30 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, más duro que los aceros estándar y más afilado durante más tiempo. Por eso es robusto y duradero para muchos usos. Además, es una aleación especialmente resistente a la corrosión y a los golpes.

El afilado final se realiza con una máquina especializada de alto rendimiento. Como resultado, la hoja ofrece una calidad de corte excepcional desde el primer momento, lo que supone un gran ahorro de tiempo en su trabajo.

El mango negro está fabricado en polipropileno, un polímero muy resistente a los golpes y a los cambios de temperatura. También es antibacteriano, por lo que puede estar seguro de que los materiales son higiénicos. El agarre es intuitivo y agradable a largo plazo, lo que supone una gran ventaja cuando se trabaja durante horas y horas con el mismo equipo.

Su color le permite distinguirlo del equipo de sus compañeros, o asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada. Por último, pero no por ello menos importante, su protección ampliada garantiza una mayor seguridad en toda la sala. Impide que los dedos entren en contacto con la cuchilla.

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