Coltello da macellaio professionale Fischer HACCP 30 cm manico nero

Fischer , rinomato produttore francese, progetta prodotti ergonomici di alta qualità. Per soddisfare le esigenze dei professionisti, Fischer offre una gamma di coltelli HACCP conformi agli attuali standard alimentari. Tutti i coltelli HACCP Fischer possono essere utilizzati in macellerie, gastronomie, catering, ecc.

Questo coltello da macellaio è uno di questi e consente di lavorare in modo efficiente a lungo termine! È perfetto per lavorare con tutti i tipi di carne, senza danneggiare la carne.

La sua lama da 30 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, più duro degli acciai standard e più affilato a lungo. È quindi robusto e durevole per molti usi. Si tratta inoltre di una lega particolarmente resistente alla corrosione e agli urti.

L'affilatura finale viene effettuata con una macchina specializzata ad alte prestazioni. Di conseguenza, la lama offre una qualità di taglio eccezionale fin dall'inizio, il che è un ottimo modo per risparmiare tempo nel vostro lavoro.

Il manico nero è realizzato in polipropilene, un polimero altamente resistente agli urti e agli sbalzi di temperatura. È anche antibatterico, per cui si può essere certi di avere materiali igienici. La presa è intuitiva e piacevole a lungo termine, il che è un grande vantaggio quando si lavora per ore e ore con la stessa attrezzatura.

Il suo colore permette di distinguerla da quella dei colleghi o di assegnarle una funzione specifica per evitare contaminazioni incrociate. Infine, ma non meno importante, la sua protezione estesa garantisce una maggiore sicurezza in tutta la stanza. Impedisce alle dita di entrare in contatto con la lama.

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