Fischer HACCP Cuchillo deshuesador profesional, hoja usada 11cm, mango amarillo

Fischer es un fabricante francés de renombre que diseña y desarrolla productos ergonómicos y de alta calidad. Para responder a las necesidades de los profesionales, Fischer ha desarrollado una gama de cuchillos HACCP que cumplen las normas alimentarias vigentes. Todos los cuchillos de la gama pueden utilizarse en carnicería, charcutería, etc.

Este cuchillo deshuesador es uno de ellos, ¡y le permitirá trabajar con eficacia a lo largo del tiempo! Es perfecto para separar la carne de los huesos de carnes rojas y aves, pero también para extraer tendones y grasa sin dañar la carne.

Su hoja de 11 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, que es más duro que los aceros estándar y mantiene su filo durante más tiempo. Así que es robusto y duradero para muchos usos. Además, es una aleación especialmente resistente a la corrosión y a los golpes.

Su afilado final se realiza con una máquina especializada de alto rendimiento, para obtener una calidad de corte excepcional desde el primer uso, lo que supone un gran ahorro de tiempo en su trabajo.

El mango amarillo está fabricado en polipropileno, un polímero muy resistente a los impactos y a los cambios térmicos. También es antibacteriano, por lo que puede estar seguro de mantener su equipo higiénico. La empuñadura es intuitiva y agradable de usar a largo plazo, lo que es una gran ventaja cuando se trabaja durante horas y horas con el mismo equipo.

Su color le permite distinguirlo del equipo de sus compañeros, o asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada. Por último, pero no por ello menos importante, su protección ampliada garantiza una mayor seguridad en toda la sala. Impide que los dedos entren en contacto con la cuchilla.

¡No lo dude y opte por la calidad profesional Fischer made in France!

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