Cuchillo santoku japonés Global GS91 de 14 cm con hoja de diseño de panal

Gracias a sus procesos tradicionales heredados de los famosos samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en el campo de la cuchillería y la gastronomía. También se utilizan a menudo en sus programas de cocina favoritos.

Gracias a la cuchilla japonesa Global GS91, ¡podrá cortarlo todo con mayor facilidad! La hoja de 14 cm de este cuchillo está fabricada en acero CROMOVA 18 endurecido, con una dureza de 56 a 58 HRC para un afilado increíble. Todos sus cortes serán limpios y regulares, ¡para que sus alimentos se conserven y pueda utilizarlo sin esfuerzo! Además, gracias a su concentración de cromo, molibdeno y vanadio (una composición especialmente creada por Global), esta hoja también será extremadamente robusta y resistente a la corrosión. Además, este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que lo hace aún más robusto.

Además, la superficie alveolada facilitará aún más el corte: ¡el panal crea una corriente de aire que evita que los alimentos se peguen a la superficie de corte!

La serie "GS" cuenta con un mango hueco y cónico de forma triangular que mantiene la mano del usuario alejada de la tabla de cortar durante su uso. Como resultado, ofrece una ergonomía mejorada y garantiza un equilibrio óptimo del cuchillo en su conjunto, creando un efecto de péndulo entre la hoja corta y el mango puntiagudo. Esto significa que puede utilizar la hoja sin esfuerzo, manteniendo un control absoluto sobre sus movimientos.

Por último, este cuchillo tiene un diseño único, elegante y moderno que atraerá a todos los cocineros.

Para garantizar una larga vida útil de su cuchillo Global, debe afilarlo con regularidad. También debe limpiarse a mano con detergente sin cloro y agua caliente.

Encuentre aquí todos los cuchillos Global, ¡para hacerle la vida más fácil en la cocina!