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Un mini cuchillo santoku para los cortes más pequeños.
Hoja de acero inoxidable anticorrosión - Enriquecida con molibdeno
Se afila fácilmente - Dureza de 57HRC en la escala Rockwell
Mango con forma occidental para uso ambidiestro
Fabricada en ABS negro: un material resistente y duradero
Incorpora 3 remaches para asegurar la hoja de espiga completa
Fabricado en Seki, Japón
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Este cuchillo santoku es versátil y le permite realizar una gran variedad de cortes con facilidad. Con su hoja pequeña, podrá ser más preciso al cortar verduras, frutas o carne. Pero tenga cuidado de no utilizarlo con alimentos demasiado duros, como la calabaza o los huesos.
Este cuchillo santoku japonés tiene un mango de ABS negro, un material sintético famoso por su resistencia. Es resistente a la humedad y a la abrasión, por lo que resulta extremadamente duradero.
Diseñado al estilo occidental, el mango es apto tanto para diestros como para zurdos. Su diseño ergonómico garantiza un agarre cómodo, incluso durante un uso prolongado en la cocina.
La hoja de espiga completa está sólidamente unida al mango mediante tres remaches de acero inoxidable, lo que ofrece una gran fiabilidad. Además, un refuerzo de acero inoxidable une el mango a la hoja, garantizando un equilibrio óptimo.
La hoja de este cuchillo japonés está fabricada en acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno, que ofrecen una mayor resistencia a los golpes y a la corrosión. Estos elementos refuerzan la dureza de la aleación, que alcanza alrededor de 57HRC en la escala Rockwell. Esto garantiza que su cuchillo de cocina japonés no sólo sea fácil de afilar, sino que también conserve su filo a largo plazo.
Su cuchillo Satake puede afilarse con piedra, mientras que para afilar su filo puede utilizarse regularmente una pistola de afilado. Esta dureza representa un excelente compromiso entre facilidad de afilado y eficacia de corte.
Este mini cuchillo santoku está afilado con láser y listo para usar en cuanto lo reciba. Además, la hoja se ha pulido para darle un acabado elegante, añadiendo un toque de refinamiento a su equipo.
Para preservar la calidad de su cuchillo Satake, le recomendamos lavarlo sólo a mano con una esponja no abrasiva. Después de limpiarlo, séquelo inmediatamente y guárdelo en un lugar seco. Es importante no sumergirlo en agua ni meterlo en el lavavajillas.
Knifeleader.eu le ofrece una amplia gama de cuchillos japoneses.
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