Het Japanse keukenmes voor alle handen
Dit santoku mes is veelzijdig, zodat je met gemak verschillende sneden kunt maken! Met het kleine lemmet kun je nauwkeuriger groenten, fruit of vlees snijden! Gebruik het echter niet op hard voedsel zoals pompoen of botten.
Dit Japanse santoku mes heeft een zwart ABS handvat, een synthetisch materiaal dat bekend staat om zijn sterkte. Het is bestand tegen vocht en schuren en gaat dus lang mee.
Het handvat is ontworpen in een westerse stijl en is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Het ergonomische ontwerp zorgt voor een comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik in de keuken!
Het klingvormige lemmet is stevig aan het handvat bevestigd met drie roestvrijstalen klinknagels, voor een grote betrouwbaarheid. Bovendien verbindt een roestvrijstalen bolster het handvat met het lemmet, voor een optimale balans.
Een efficiënt lemmet voor dit Japanse mes
Het lemmet van dit Japanse mes is gemaakt van roestvrij staal verrijkt met vanadium en molybdeen, waardoor het beter bestand is tegen schokken en corrosie. Deze elementen versterken de hardheid van de legering, die ongeveer 57HRC op de Rockwell-schaal bereikt. Dit zorgt ervoor dat je Japanse keukenmes niet alleen makkelijk te slijpen is, maar ook zijn scherpte op lange termijn behoudt.
Je Satake mes kan met een steen worden geslepen, terwijl een slijppistool regelmatig kan worden gebruikt om de snede te slijpen. Deze hardheid is een uitstekend compromis tussen slijpgemak en snijefficiëntie!
Dit mini santoku mes is lasergeslepen en klaar voor gebruik zodra je het ontvangt. Bovendien is het lemmet gepolijst voor een elegante afwerking, wat een vleugje verfijning toevoegt aan je uitrusting.
Om de kwaliteit van je Satake mes te behouden, raden we aan het alleen met de hand te wassen met een niet-schurende spons. Na het schoonmaken onmiddellijk afdrogen en op een droge plaats bewaren. Het is belangrijk om het niet in water te dompelen of in de vaatwasser te stoppen.
Knifeleader.eu biedt een breed assortiment Japanse messen!