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¡Prepare un sashimi perfecto con el cuchillo Satake!
Hoja de 21 cm: acero inoxidable reforzado con molibdeno
Dureza Rockwell: 57 HRC - Buen filo, fácil de mantener
Mango de PP negro en forma de D: equilibrio mejorado
Anillo de acero inoxidable resistente a la corrosión
Fabricado en Seki, Japón
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Este cuchillo tiene un mango de polipropileno (PP), una resina conocida por su ligereza y resistencia, y que es resistente a la grasa y al agua. En la cocina, el polipropileno es una opción excelente porque es fácil de limpiar.
El mango tiene una forma de D típicamente japonesa que proporciona al cuchillo un equilibrio extra. Esto puede parecer sorprendente al principio, pero es adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos. Es una forma cómoda y fácil de manejar que hace que el cuchillo sea adecuado para sesiones de corte prolongadas, ya que reduce la sensación de fatiga.
Un anillo de acero inoxidable en el extremo del mango se une a la hoja. Sujeta firmemente el mango a la espiga del cuchillo, garantizando un equilibrio y una estanqueidad óptimos.
Su cuchillo Satake sólo debe limpiarse con una esponja no abrasiva. Después de lavarlo, séquelo inmediatamente y guárdelo en un lugar seco. No debe dejarse en remojo en el fregadero y no es apto para lavavajillas.
El cuchillo de sashimi tiene una hoja estrecha de 21 cm de longitud. Esto le permite cortar el pescado con una precisión excepcional. Salmón, dorada o atún: podrá preparar un sashimi digno de un profesional.
La hoja es de acero inoxidable reforzado con molibdeno y vanadio, lo que la hace más resistente a la corrosión y a los golpes. Con estos elementos, el acero alcanza una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell, garantizando a su cuchillo Satake un filo duradero y un fácil mantenimiento.
Cuando sea necesario, puede afilar su cuchillo con una piedra o afilarlo más regularmente con una pistola afiladora para mantenerlo lo más afilado posible. Esta dureza garantiza un excelente equilibrio entre rendimiento de corte y facilidad de mantenimiento.
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