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El cuchillo japonés imprescindible para las verduras
Hoja de acero inoxidable al molibdeno de 17 cm
Dureza de 57 HRC: filo fácil de afilar
Mango ovalado de PP negro: ligero y robusto
Anillo de acero inoxidable resistente a la corrosión
Fabricado en Japón en Seki
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El cuchillo tiene un mango ovalado diseñado para adaptarse a la palma de la mano. Es una forma ergonómica y cómoda a la vez, lo que hace que el cuchillo sea adecuado para cortes prolongados, ya que no sentirá fatiga.
El mango del cuchillo está hecho de PP, o polipropileno, que es una resina conocida por su ligereza y resistencia. También resistente a la grasa y al agua, el mango de PP es ideal para su uso en la cocina porque es fácil de limpiar.
Un anillo de acero inoxidable completa el mango y lo une a la hoja. Este anillo une firmemente el mango a la espiga del cuchillo, garantizando un equilibrio óptimo y un sellado perfecto.
Para limpiar este cuchillo Satake, lávelo a mano únicamente con una esponja suave. Séquelo inmediatamente después de lavarlo y guárdelo en un lugar seco. No lo deje en remojo en el fregadero ni lo meta en el lavavajillas.
Este cuchillo nakiri tiene una hoja alta y rectangular para cortar verduras y hierbas de forma rápida y vertical. Los alimentos quedan perfectamente rebanados y el corte se realiza como un profesional. La hoja mide 17 cm, por lo que puede cortar una amplia gama de alimentos, siempre que no estén duros o congelados.
La hoja está fabricada en acero inoxidable reforzado con molibdeno y vanadio, lo que la hace más resistente a los golpes y a la corrosión. Con una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell, este acero inoxidable garantiza que su cuchillo Satake tenga un filo duradero y sea fácil de afilar.
Cuando sea necesario, puede afilar su cuchillo regularmente con una escopeta o afilarlo más ocasionalmente con una piedra para mantenerlo en su punto más afilado. Esta dureza ofrece un excelente equilibrio entre facilidad de afilado y rendimiento de corte.
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