.png)
_1.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
7990
puntos.
Su carrito totalizará 7990
puntos que se puede convertir en un vale de
4,00 €.
Para comprar este producto debe tener
159800
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
El cuchillo Zwilling para un afilado sin concesiones.
Hoja de 16 cm en acero inoxidable especial Zwilling
Cuchillo SIGMAFORGE®: forjado a partir de un único bloque de acero
Tratamiento FRIODUR®: filo duradero
Dureza: 57 HRC - Fácil afilado
Mango sintético occidental de 12,5 cm
Virola de acero inoxidable y 3 remaches: seguridad y equilibrio
Fabricado en Alemania
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
El cuchillo rebanador Zwilling Professional "S" de 16 cm está dirigido a los cocineros que buscan precisión, rapidez y resistencia en su día a día. Fabricado en Alemania con los más altos estándares, está forjado a partir de una sola pieza de acero mediante el proceso SIGMAFORGE®, lo que garantiza una resistencia y un equilibrio perfectos.
Este cuchillo es ideal para cortes precisos y largos: cortar asados, jamón, aves, pescado o grandes fiambres. El perfil alargado de la hoja combinado con el diseño estilizado garantiza un deslizamiento limpio sin desgarrar los alimentos.
Fabricada con acero inoxidable Zwilling especialmente formulado, la hoja del cuchillo resiste las manchas y la deformación. Su filo ultrafino, combinado con la geometría del afilado, proporciona una acción de corte muy fluida y controlada.
A continuación, la hoja se sometió al tratamiento criogénico FRIODUR®, que optimiza la durabilidad del filo y la resistencia a la corrosión. Con una dureza de 57 HRC, combina resistencia y flexibilidad para un corte suave y sin dobleces.
El acabado del filo en V cortado con láser garantiza un ángulo de corte óptimo (≈30°), para un afilado duradero y un corte sin esfuerzo, incluso en carnes frías o piezas grandes.
El mango de 12,5 cm está fabricado en material sintético rígido, con forma occidental y talón curvado, para un agarre estable y seguro. Los tres remaches de acero inoxidable garantizan una fijación firme a la espiga del cuchillo y un buen equilibrio con la hoja.
La virola de acero inoxidable se fusiona con la sólida espiga para proporcionar estabilidad y protección a los dedos durante el uso. El mango simétrico es adecuado tanto para diestros como para zurdos, garantizando un agarre seguro en todo momento.
Para preservar sus prestaciones, lava siempre tu cuchillo de corte a mano con una esponja suave y un producto no abrasivo, y sécalo inmediatamente. Utiliza una tabla de madera o bambú para no desafilar el filo. Afilarlo regularmente con una piedra de grano adecuado prolongará su eficacia. Guárdela con cuidado, idealmente sobre una barra magnética o en un bloque adecuado.
Fundada en 1731 en Alemania, Zwilling es una de las marcas de cuchillería más antiguas del mundo. Reconocida por la excepcional calidad de sus productos, encarna la mezcla perfecta de artesanía tradicional e innovación tecnológica. Cada cuchillo Zwilling está diseñado para ofrecer rendimiento, durabilidad y facilidad de uso, satisfaciendo las demandas de los chefs profesionales y entusiastas por igual.
La gama Profesional "S" refleja a la perfección esta herencia: hojas forjadas a partir de una sola pieza de acero especial, endurecidas mediante el tratamiento FRIODUR®, con un filo afilado según los estándares más precisos. El cuchillo de corte Zwilling se inscribe así en una larga tradición de saber hacer alemán, al servicio de la precisión y la eficacia en la cocina.
También le puede interesar
