Arcos Colour Prof 241200 coltello da chef professionale con lama in acciaio da 30 cm e manico in PP

Arcos è una delle aziende spagnole di coltelleria più antiche del mondo. È stata fondata nel 1745 nella provincia spagnola di Albacete. Più di 500 persone lavorano qui ogni giorno per offrirvi un'ampia gamma di coltelli di alta qualità.

KnifeLeader.eu vi offre uno dei modelli di questa grande azienda. Si tratta del coltello da chef professionale 241200 Arcos della gamma Colour Prof.

Questo utensile da taglio ha una lama in acciaio inossidabile NITRUM® di alta qualità. Il coltello è completato da un manico in polipropilene con rivestimento in gomma antiscivolo. Il manico è estremamente comodo da usare e incredibilmente robusto.

L'acciaio NITRUM® è una lega esclusiva sviluppata da ARCOS. È arricchito con azoto. Questo conferisce alla lama una buona durezza di 57HRC. In questo modo si ottiene un taglio eccellente e facile da mantenere.

Inoltre, questa lama è stata sottoposta a un trattamento speciale chiamato ICE PLUS. Questa tecnologia prevede la tempra dell'acciaio a freddo (-80°) dopo il trattamento termico. Il risultato è una lama con una durezza superiore.

E non è tutto: è disponibile un set di dischi colorati per distinguere questo coltello dagli altri coltelli da cucina. A seconda del colore, è possibile assegnare al coltello una funzione particolare. Ad esempio, il disco blu serve per intagliare la carne.

Il coltello da chef Arcos Colour Prof 241200 è lavabile in lavastoviglie.

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