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Questo coltello da chef sarà utile ogni giorno!
Lama in acciaio inossidabile Nitrocut NCV50® da 20 cm più resistente
Manico ergonomico in PP nero
Leggero e comodo da usare
Conforme alle norme igieniche HACCP
Adatto ai professionisti
Prodotto in Francia
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Bargoin è un coltellinaio francese che da molti anni produce coltelli di qualità per i professionisti. Creative Chef è una nuova gamma di coltelli, ideale per gli chef in quanto tutti conformi agli standard di igiene alimentare HACCP.
Il coltello da chef è un coltello multiuso. Come il suo omologo, il coltello Santoku, consente di tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura. È pratico e consente di preparare diverse ricette in poco tempo.
La lama è realizzata in acciaio Nitrocut NCV50® da 20 cm. Questo acciaio è più resistente degli acciai standard e la sua affilatura dura molto più a lungo. Grazie alla sua affilatura naturale, deve essere affilata molto raramente. È inoltre resistente alla corrosione e agli urti, naturalmente con un uso normale.
Realizzato in polipropilene, il manico è igienico e comodo da impugnare. Sovrastampato, è più solido e racchiude la lama al centro. La sua forma ergonomica si adatta alle diverse forme e dimensioni delle mani (utile quando si lavora a lungo).
Inoltre, per evitare contaminazioni incrociate, non esitate ad assegnargli una funzione specifica (usatelo per tagliare la carne di manzo, ad esempio).
Infine, la manutenzione è semplice e veloce. Potete pulire questo coltello a mano o metterlo in lavastoviglie!
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