Valigetta portacoltelli Sabatier Perigord 7 coltelli di produzione francese + 1 acciaio per affilatura

Il produttore Sabatier sa come utilizzare i suoi anni di esperienza per produrre coltelli degni della sua reputazione! I coltelli Sabatier sono il risultato di una combinazione di competenze tradizionali e processi moderni. Sono funzionali e vi accompagneranno a lungo.

Questa custodia unica vi viene offerta in esclusiva dal team di Knifeleader.eu!

La gamma di coltelli Périgord Sabatier è ideale per tutti gli chef, professionisti e appassionati cuochi per hobby, e con il suo design piuttosto rustico colma perfettamente il divario tra modernità e autenticità.

Composizione della valigetta :

- 1 acciaino piatto cromato da 25 cm: consente di mantenere facilmente l'affilatura dei coltelli.

- 1 coltello da pane da 20 cm: consente di tagliare senza fatica croste e briciole senza danneggiarle.

- 1 coltello da intaglio da 20 cm: Perfetto per separare i pezzi più belli da quelli interi (come il prosciutto).

- 1 coltello da chef da 20 cm: un coltello multifunzionale con il quale è possibile tagliare carne, verdure ed erbe...

- 1 coltello flessibile per filetti di sogliola 15 cm: consigliato per rimuovere i filetti senza danneggiare la tenera polpa del pesce.

- 1 coltello per disossare 13 cm: ideale per tagliare la carne in modo netto intorno alle lische senza sprecarla...

- 1 coltello da pomodoro con denti seghettati 12 cm: è ideale per tagliare alimenti delicati come i pomodori. Questi denti permettono inoltre di penetrare molto bene nella pelle e nella carne, motivo per cui viene spesso utilizzato per tagliare le salsicce.

- 1 coltello da ufficio da 10 cm: È il coltello consigliato per tagliare o sbucciare frutta e verdura di piccole dimensioni.

La varietà di lame permette di fare una bella figura con tutte le famiglie di alimenti! Tagliate carne, pesce e verdure con facilità e cimentatevi in ricette nuove, semplici o complesse!

Specifiche tecniche dei coltelli Périgord :

La lama :

La lama di questi coltelli è realizzata in acciaio inossidabile per resistere sia agli urti che all'ossidazione. L'acciaio scelto è anche rinforzato con azoto. Di conseguenza, l'affilatura dura più a lungo e la resistenza alla corrosione è maggiore.

La lama è forgiata, cioè modellata da un pezzo solido di acciaio utilizzando una pressa ad alte temperature. Questo processo richiede una grande competenza e vi promette coltelli di altissima qualità! Lo noterete anche pesando il coltello: È più pesante, più pieno e quindi molto comodo da tenere in mano. Anche la resistenza è aumentata di molte volte, perché non ci sono punti di incastro.

Il manico:

Il manico in noce è l'affascinante carta vincente di questi coltelli da cucina. È robusto, comodo da impugnare e ha tre rivetti in ottone che lo attraversano, assicurando che le parti di ogni coltello aderiscano bene l'una all'altra. Va notato che ogni coltello è unico, poiché il manico è ricavato da un pezzo di legno diverso per ogni modello.

La custodia :

È realizzata in robusto e durevole nylon nero.

Dispone di 12 scomparti per poter riporre gli utensili e l'attrezzatura aggiuntiva, se necessario.

La dimensione massima delle lame che si possono riporre è di circa 30 cm.

La parte funzionale dell'attrezzatura è protetta da uno sportello. Questo lembo ha diversi piccoli scomparti aggiuntivi per carte, penne e piccoli utensili (ad esempio un bastone). La borsa è inoltre dotata di una piccola tasca laterale che può essere aperta e chiusa con una zip.

È dotata di una maniglia anteriore per afferrarla a mano, oppure si può utilizzare la pratica tracolla da mettere intorno alle spalle. La tracolla è regolabile per adattarsi alle vostre esigenze e può anche essere staccata dalla borsa. All'esterno dell'astuccio è presente uno spazio per il nome o i dati di contatto.

Cura: i coltelli devono essere lavati a mano e asciugati dopo il lavaggio, soprattutto a causa del legno dei manici.

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