coltello santoku 17 cm TOJIRO DP SERIE

Coltello molto buono, ma bisogna stare attenti perché taglia perfettamente

Ottimo taglio, buona presa

Su consiglio di uno chef, ho regalato questo magnifico coltello a mio fratello, che ha la passione per la cucina. È molto soddisfatto della sua maneggevolezza e della qualità del prodotto.

Sono un fan dei coltelli Tojiro della serie DP per il rapporto qualità-prezzo che offrono, consentendo di possedere un superbo coltello da cucina realizzato in acciaio VG10 sandwich (anima in VG10 protetta tra 2 strati di un altro acciaio meno duro), con una finitura perfetta, un'impugnatura rassicurante e un tagliente molto duro e molto fine. Questo Santoku sostituisce il mio vecchio coltello da chef della serie Tojiro DP da 24 cm, quindi mi trovo più a mio agio sul tagliere ed è straordinariamente facile da maneggiare. Ma attenzione! Questa è un'affettatrice per tagliare solo materiali morbidi già preparati, sbucciati, disossati, ecc. Se usata correttamente e su un tagliere pulito, il suo tagliente necessita raramente di essere affilato con una pietra ad acqua sintetica giapponese a grana 1000. Lavorare carne, verdure e pesce con questo coltello è un vero piacere!

Taglio netto, piacevole da impugnare, leggero, un buon coltello.

È un coltello molto bello, molto buono. Ottima presa ed efficiente da usare, sia per la carne che per le verdure o il pesce. Lo consiglio vivamente.

Ottimo coltello, lo consiglio

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Qualità eccellente

Ho scelto questo coltello su consiglio di un forum generalista. Posso confermare che questo coltello taglia molto bene ed è pratico da usare (è inossidabile, quindi non ha bisogno di cure estreme). Lo consiglio vivamente.