Questo coltello universale Hakami Tsubaki unisce una lama compatta in acciaio Damasco a 67 strati a un manico in legno di ulivo naturale!
Una lama precisa e versatile
È adatto a numerose attività quotidiane: tagliare frutta e verdura, tritare le erbe aromatiche, preparare piccoli pezzi di carne o eseguire tagli precisi. Il suo formato intermedio offre una buona maneggevolezza, pur mantenendo una lunghezza sufficiente per lavorare in modo efficiente. La lama damascata e il legno d’ulivo formano un insieme elegante, pensato per gli amanti dei bei utensili da cucina.
La lama da 12 cm presenta un filo liscio e consente di effettuare tagli precisi su alimenti di piccole e medie dimensioni, garantendo al contempo un’eccellente agilità nei movimenti brevi. Si utilizza in particolare per pelare, tagliare a pezzi, affettare o preparare gli ingredienti direttamente sul tagliere.
Costituita da 67 strati di acciaio Damasco, la lama presenta un motivo ondulato che varia da un esemplare all’altro. Questa struttura conferisce a ogni coltello un’identità visiva particolare. La finitura damascata esalta le linee della lama, mentre il filo liscio favorisce un taglio netto e regolare.
Un manico in legno naturale
Il manico è realizzato in legno di ulivo naturale. La sua tonalità calda e le venature irregolari conferiscono a ogni pezzo un aspetto unico. Come per ogni manico in legno naturale, le sfumature possono variare da un coltello all’altro.
La sua forma ovale si adatta naturalmente al palmo della mano e garantisce una presa confortevole durante le operazioni di preparazione ripetute. Questo design consente di guidare facilmente la lama per tagli di precisione, movimenti avanti e indietro o la lavorazione degli alimenti direttamente sul tagliere.
Il legno d’ulivo conferisce inoltre una finitura elegante che si armonizza con il motivo scuro e ondulato della lama Damasco. Con una lunghezza totale di 24 cm, l’insieme mantiene un formato maneggevole e facile da controllare!
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- Lama Damasco a 67 strati: motivo damascato originale
- Filo liscio: taglio netto su vari alimenti
- Manico in legno d’ulivo: presa comoda e piacevole
- Forma ovale: maneggevolezza naturale per diversi utenti
- Lunghezza totale di 24 cm
Consigli per l’uso e la manutenzione
Utilizzate questo coltello da cucina su un tagliere di legno o di materiale morbido per preservarne il filo. Evitate ossa, alimenti congelati e tagli con torsione. Pulire la lama a mano con una spugna morbida, quindi asciugarla immediatamente. Riporlo in un luogo adatto, lontano dagli altri utensili. Una regolare affilatura con una pietra appropriata consentirà di mantenere un taglio efficace.
Hakami, un marchio ispirato al Giappone
Hakami è un marchio specializzato in coltelleria che propone tre linee denominate Ajisai, Sakura e Tsubaki, in riferimento ai fiori simbolo del Giappone. La linea Tsubaki utilizza lame in acciaio Damasco a 67 strati abbinate a manici in vero legno d’ulivo. Il marchio propone coltelli da cucina, cofanetti e accessori per l’affilatura.
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