Coltello per sfilettare Guillaume Leonard Cuistot 18 cm in acciaio inox e legno di sandalo rosso

Flessibilità ideale per un sollevamento preciso della rete

Il coltello per filetti di sogliola Guillaume Leonard Cuistot 18 cm è progettato per tagli fini, delicati e controllati. Ha una lama lunga e stretta, perfetta per sollevare i filetti di pesce in modo fluido, senza strappare la carne. Leggero, preciso e confortevole nella mano, è un'ottima scelta per gli appassionati di mare o per chi ha la passione della precisione. Fornito in un'elegante custodia, unisce semplicità ed efficienza.

Lama stretta e flessibile per tagli delicati

Questo coltello per filetti di sogliola ha una lama di 18 cm in acciaio inossidabile tedesco 1.4116. Questa lega contiene cromo ed è rinforzata con azoto, il che la rende altamente resistente alla corrosione e garantisce un taglio duraturo. È apprezzato in cucina per le sue caratteristiche.

Con una durezza di circa 56-58 HRC sulla scala Rockwell, questo acciaio garantisce un filo affidabile e facile da mantenere e affilare. È perfettamente adatto ai gesti tecnici e fini del taglio del pesce.

La lama ha un bordo piatto per un taglio netto e dritto sia per i destri che per i mancini. La finitura lucida le conferisce un aspetto sobrio e la rende facile da pulire. Il logo Guillaume Leonard appare con discrezione sulla lama, segno di serietà.

Impugnatura confortevole per una presa sicura

Il manico del coltello da 18 cm filet de sole è realizzato in legno di sandalo rosso, un legno denso e naturalmente resistente all'umidità. Il suo colore caldo e la sua morbidezza al tatto lo rendono tanto attraente quanto funzionale.

È tagliato in forma occidentale con un palmo arrotondato, progettato per offrire un'eccellente ergonomia. La presa rimane stabile e piacevole anche durante gesti precisi o prolungati.

Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente le piastre di legno al codolo del coltello, mentre un bolster in acciaio inossidabile rafforza l'equilibrio generale e protegge la mano.

Vantaggi principali

• Lama da 18 cm in acciaio inox 1.4116: morbida e resistente alla corrosione

• 56 HRC: tagliente duraturo e facile da affilare
• Punta piatta: taglio preciso e ambidestro
• Finitura lucida e logo Guillaume Leonard: design sobrio
• Manico in legno di sandalo rosso: caldo e stabile
• Forma arrotondata del palmo: ergonomica e confortevole

• in acciaio inox e 3 rivetti: solidità ed equilibrio
• Scatola inclusa: conservazione sicura o regalo elegante

Istruzioni per la cura

Lavare sempre il coltello da filetto di sogliola a mano con una spugna non abrasiva e sapone neutro. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino. Asciugatelo subito dopo l'uso, quindi riponetelo nella sua custodia, su una barra magnetica o in un blocco coltelli, al riparo dall'umidità.

Scoprite l'esperienza di Guillaume Leonard

Guillaume Leonard è un marchio ispirato a una figura familiare: uno zio appassionato che cucina con generosità e autenticità. È un simbolo in cui molte persone possono identificarsi. È l'uomo che ama preparare il buon cibo, provarlo, aggiustarlo, assaggiarlo e condividerlo a tavola. Il marchio è sinonimo di una cucina semplice, familiare e viva, senza nulla di superfluo. Guillaume Leonard progetta coltelli da cucina affidabili, ben studiati e accessibili, al giusto prezzo. L'obiettivo è chiaro: rimettere al centro il processo di cottura, il prodotto e il piacere di cucinare.

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