coltello santoku forgiato Riviera White Arcos con lama con fossetteda 14 cm in acciaio NITRUM®.

Arcos è una famosa azienda spagnola di coltelleria che produce coltelli dal 1745. La serie di coltelli Riviera White Arcos combina un design sobrio con linee tradizionali e un'elevata efficienza di taglio. Questo coltello santoku è perfetto per la cucina di tutti i giorni. Se volete tagliare, affettare o scalpellare, questo è il coltello che fa per voi!

La lama da 14 cm è realizzata in acciaio NITRUM®. Arricchita con azoto, questa lega conferisce al coltello forza e resistenza alla corrosione e agli attacchi batterici. Con una durezza di 57 HRC sulla scala Rockwell, la lama è facile da affilare ed estremamente tagliente. Le fossette sul bordo della lama impediscono al cibo di attaccarsi durante il taglio.

L'impugnatura ergonomica è realizzata in poliossimetilene (altrimenti noto come POM). Questo materiale è spesso utilizzato per coltelli e Utensili da cucina per la sua durata e il suo design ergonomico.

I manici di questa gamma sono dotati di uno speciale trattamento antibatterico chiamato Bactiproof Silver®, efficace al 99,99% nel prevenire la crescita dei batteri. Questo trattamento consiste in un prodotto a base di argento che viene mescolato alla plastica del manico prima di essere iniettato. In effetti, questo coltello è conforme agli attuali standard NSF, il che lo rende sicuro da usare in cucina.

I tre rivetti aggiungono ancora più equilibrio e forza a questo coltello. Vi piacerà quanto è comodo ed efficiente da usare!

Il colore bianco aggiunge un tocco moderno e tradizionale al vostro utensile, rendendolo facilmente distinguibile dagli altri.

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