Coltello da pane forgiato Wüsthof Ikon 23 cm in legno di granatiglia

Tagliate facilmente tutti i tipi di pane, brioche e pasticcini viennesi con il Coltello da pane Ikon microseghettato da 23 cm di Wüsthof!

Il Coltello da pane è dotato di un'efficace lama microseghettata

Questo Coltello da pane 1010531123 ha una lama micro-seghettata di 23 cm, il che significa che ci sono dentellature all'interno delle dentellature. Ciò significa che la lama rimane affilata ancora più a lungo, in quanto si esercita una minore pressione durante il taglio. Il pane, le focacce e gli alimenti con la buccia dura (come l'ananas) non vengono schiacciati e la loro polpa viene preservata.

Questa lama è realizzata inacciaio inossidabile X50CrMoV15, resistente alla corrosione e agli urti. Questa lega conferisce alla lama un'affilatura duratura di quasi 58 HRC sulla scala Rockwell.

La lama è stata inoltre forgiata per renderla ancora più resistente. La forgiatura è un processo che richiede meticolosità e competenza, poiché viene eseguita a temperature molto elevate con una pressa. Il risultato è una lama a codolo pieno che percorre l'intera lunghezza del coltello.

Il Coltello da pane è inoltre dotato di un doppio Mitra per un eccellente equilibrio. Distribuisce il peso in modo uniforme sulla parte anteriore e posteriore del coltello. L'ampia protezione impedisce inoltre alle dita di scivolare sulla lama per un taglio sicuro.

Il manico del Coltello da pane è progettato in modo ergonomico

La forma ovale del manico offre una presa eccellente. Questa forma è ideale anche per un uso intensivo o prolungato del coltello, in quanto riduce l'affaticamento. Questo Coltello da pane di alta gamma è perfetto per l'uso professionale.

Il manico del coltello è realizzato in legno di granata africano, una specie rara e lussuosa il cui sfruttamento è regolamentato in nome della sostenibilità. Questa specie ha un'alta densità che rende il manico altamente resistente all'umidità e robusto.

Come tutti i materiali viventi, il legno di granadiglia conferisce a ogni Coltello da pane un aspetto unico. Il colore e la venatura sono unici per ogni pezzo di legno.

Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente le piastre di granata alla lama a codolo intero, offrendo un coltello stabile e controllabile.

Si consiglia di lavare il Coltello da pane con una spugna morbida e del detersivo per piatti in acqua tiepida. Non utilizzare la lavastoviglie. Assicuratevi di asciugarlo accuratamente subito dopo il lavaggio per preservarlo.

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