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Questo coltello da chef classico è perfetto per i tagli spessi!
Lama forgiata extra-larga da 20 cm con un taglio robusto e solido
Realizzato in acciaio inossidabile X50CrMoV15 - durezza 58HRC
Manico ergonomico in poliossimetilene nero con 3 rivetti
Utensile certificato NSF: prodotto di qualità
Impugnatura adatta a mancini e destrorsi
Bordo affilato con tecnologia PEtec
Prodotto a Solingen, Germania
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WÜSTHOF è un'azienda tedesca fondata nel 1814 e specializzata nella produzione di coltelli e posate da cucina di alta qualità. Wusthof è uno dei principali produttori mondiali di coltelli e posate ed è rinomato per i suoi prodotti di alta qualità e la sua tecnologia innovativa. Il marchio è noto anche per le sue posate per cuochi professionisti e per la sua gamma di coltelli da chef.
Il coltello da chef 1040104120 della collezione Classic Wusthof è un elemento essenziale di ogni cucina professionale. È ideale per tagliare verdure, frutta, erbe e spezie e per affettare la carne. Ha una punta affusolata per affettare e tagliare facilmente. Inoltre, la sua lama è sufficientemente lunga e larga per tagliare gli alimenti più grandi.
Questo coltello da chef ha una lama extra-larga per affettare facilmente carni spesse o verdure di grandi dimensioni. La lama misura 20 cm ed è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15. Questo offre una resistenza e una durata eccezionali. Inoltre, il coltello è forgiato da un solido blocco di acciaio. L'acciaio passa attraverso più di 40 fasi per creare questo coltello da chef.
Per produrre le lame dei suoi coltelli, Wusthof utilizza una tecnologia robotica chiamata"Precision Edge Technology". Questa tecnologia PEtec produce ogni volta una lama precisa e uniforme. Questa innovazione si basa su robot programmati per misurare le lame con una precisione di 0,1 mm. Il risultato è una lama affilata e di lunga durata.
Il manico in plastica (POM) di alta qualità è progettato ergonomicamente per una presa comoda e sicura. Il manico è rinforzato da tre rivetti. Essi consolidano l'insieme, rendendo il coltello ancora più robusto.
Tutti i coltelli della gamma Classic sono certificati NSF. Si tratta di un sistema di valutazione e certificazione. Il suo scopo è quello di determinare se un prodotto è conforme agli standard di qualità per la salute e la sicurezza. La certificazione NSF è spesso richiesta dagli enti normativi e dai proprietari di aziende.
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