Ontdek MAC 's Japansecollectie opKnifeLeader.eu! De Japanse collectie bestaat uit messen in typisch Japanse vormen: yanagiba, nakiri en deba. Deze Japanse messen voldoen aan de behoeften van de grootste chef-koks. Met hun afgeschuinde snijkant zijn ze zacht voor gesneden voedsel zoals vis. Er gaat geen smaak verloren, omdat de vezels uiterst nauwkeurig worden gesneden. Let op: deze serie is alleen geschikt voor rechtshandigen, omdat het snijvlak asymmetrisch is. Het lemmet van MAC Japanse messen is gemaakt van AUS-8 staal , verrijkt met koolstof, vanadium en molybdeen. Het is roestvrij, schokbestendig en behoudt zijn vlijmscherpe rand voor een lange tijd. Elk lemmet is Sub Zero gehard, wat de structuur van de legering fijner maakt en de kans op breuk verkleint. Het slijpen wordt met de hand gedaan door een zeer bekwame vakman. De handvatten zijn gemaakt van pakkahout, een composietmateriaal dat gelamineerd hout en hars combineert, waardoor het handvat vochtbestendig en antibacterieel is. Het Japanse MAC mes is een uitstekende keuze voor fijnproevers die op zoek zijn naar materiaal van professionele kwaliteit!
 (5).png)
