Keukenmandoline Ambrogio Sanelli truffel met gekarteld roestvrijstalen blad en olijfhouten handvat

Een efficiënt mes van professionele kwaliteit

De truffelsnijder heeft een vlijmscherp lemmet voor snelle, zuivere sneden. Dit snijvlak is gegolfd, zodat je met gemak plakjes zwarte truffel kunt snijden. De kartels dringen gemakkelijk door de iets dikke schil van deze veel voorkomende Franse soort. Gemaakt van roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte en corrosiebestendigheid.

Dit zeer efficiënte lemmet is ideaal voor professioneel gebruik. Het is ook perfect voor het snijden van groenten en andere paddenstoelen, maar ook voor parmezaan- en chocoladeschaafsel.

Met een knop aan de zijkant van de Kitchen mandoline kun je de dikte van de plakjes instellen. Zo voorkom je dat je truffels verspilt door ze er helemaal uit te snijden. Kies een dikte tussen 0,2 en 3 mm.

De keukenmandoline wordt gemaakt door Ambrogio Sanelli, een Italiaans familiebedrijf dat in 1864 werd opgericht en gespecialiseerd is in keukenmessen en snijgerei. Het logo van het bedrijf is met een laser in het lemmet gegraveerd voor een authentieke look.

Een prachtig olijfhouten handvat

Zowel de lemmetsteun als het handvat zijn gemaakt van olijfhout, een mediterrane houtsoort die bekend staat om zijn sterkte en duurzaamheid. Olijfhout geeft je Kitchen mandoline een absoluut unieke uitstraling, dankzij de bijzondere adering op een licht vergulde achtergrond.

Het lemmet moet met de hand worden schoongemaakt, maar veeg het wel meteen schoon. Het handvat kan van tijd tot tijd worden verzorgd met een beetje olijfolie.

Dankzij een ophanggat aan het einde van het handvat kun je de Kitchen mandoline boven je werkblad opbergen, zodat je je laden vrij van rommel kunt houden en hem altijd bij de hand hebt.

Er wacht een ruim assortiment keukenKeukenmandoline op je!