mandolina da cucina tartufo Ambrogio Sanelli con lama seghettata in acciaio inox e manico in legno d'ulivo

Una lama efficace e di qualità professionale

Il tagliatartufi ha una lama affilata come un rasoio per tagli rapidi e puliti. Il bordo di taglio è ondulato, in modo da poter tagliare fette di tartufo nero con facilità. Le dentellature penetrano con facilità nella pelle leggermente spessa di questa comune varietà francese. È realizzato in acciaio inossidabile, un materiale rinomato per la sua forza e resistenza alla corrosione.

Questa lama altamente efficiente è ideale per l'uso da parte dei professionisti. È perfetta anche per tagliare fette sottili di verdure o altri funghi, ma può anche essere usata per fare scaglie di parmigiano o di cioccolato.

Una manopola sul lato della mandolino da cucina consente di regolare lo spessore delle fette. In questo modo si evita di sprecare i tartufi tagliandoli completamente. Scegliete uno spessore compreso tra 0,2 e 3 mm.

La mandolino da cucina è stata prodotta dall'azienda familiare italiana Ambrogio Sanelli, fondata nel 1864 e specializzata in coltelli da cucina e Utensili da taglio. Il logo dell'azienda è inciso al laser sulla lama per conferirle un carattere autentico.

Manico in legno d'ulivo

Sia il supporto della lama che il manico sono realizzati in legno d'ulivo, una specie mediterranea nota per la sua resistenza e durevolezza. Il legno d'ulivo conferisce al mandolino da cucina un aspetto assolutamente unico, grazie alle sue venature distintive su uno sfondo dorato chiaro.

La lama deve essere pulita a mano, avendo cura di asciugarla immediatamente. Per quanto riguarda il manico, è possibile nutrirlo di tanto in tanto applicando un po' di olio d'oliva.

Un foro di sospensione all'estremità del manico consente di riporre la mandolino da cucina sopra il piano di lavoro, in modo da tenere i cassetti liberi da ingombri e averla sempre a portata di mano.

Un'ampia gamma di mandolino da cucinada cucina vi aspetta!