_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
10990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 10990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
219800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Precisie in één veelzijdige set!
San Maï-mes van 10Cr15CoMoV roestvrij staal
Schilmesje van 9 cm: voor nauwkeurige sneden
Koksmes van 20 cm: voor veelzijdige bereidingswerkzaamheden
Gladde snijkant: zuivere, gelijkmatige sneden
Zwart en grijs ovaal handvat van Pakkahout
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
De Hakami Ajisai-messenset met 2 messen bestaat uit een schilmesje van 9 cm en een koksmes van 20 cm!
Met deze twee messen kunt u de belangrijkste taken bij het bereiden van voedsel uitvoeren: schillen, bijsnijden, fijnhakken, snijden of hakken. De lemmeten zijn vervaardigd volgens de San Mai-constructie, bestaande uit drie lagen waarbij een harde kern wordt gecombineerd met zachtere buitenlagen. Deze structuur wordt gewaardeerd om de balans tussen duurzaamheid en snijprestaties.
Beide messen zijn vervaardigd uit 10Cr15CoMoV roestvrij staal, een koolstofstaal met een koolstofgehalte dat doorgaans varieert van 0,95% tot 1,05%. Deze samenstelling zorgt voor een scherpe, duurzame snede en behoudt bij goed onderhoud de corrosiebestendigheid.
Het schilmesje heeft een lemmet van 9 centimeter, ideaal voor precisiewerk: het schillen van fruit en groenten, het verwijderen van beschadigde delen, het fijnhakken van sjalotten of het bereiden van kleine ingrediënten. Het koksmes heeft een lemmet van 20 cm, dat beter geschikt is voor grotere stukken voedsel en bredere bewegingen. Het kan worden gebruikt voor het snijden van groenten, het hakken van kruiden, het snijden van vlees en het bereiden van vis.
De gladde snijkant zorgt voor een consistente snede bij deze taken. De San Mai-afwerking zorgt bovendien voor een visueel contrast tussen de kern van het lemmet en de buitenste lagen. Volgens de specificaties van de fabrikant bedraagt de totale lengte 20,5 cm voor het schilmesje en 30 cm voor het koksmes.
Beide handgrepen zijn vervaardigd uit Pakka, in een combinatie van zwarte en grijze tinten. Dit composietmateriaal is ontworpen om regelmatig gebruik in de keuken te weerstaan en biedt een onderhoudsvriendelijk oppervlak. Hun ovale vorm past zich op natuurlijke wijze aan de handpalm aan en zorgt voor een stabiele grip tijdens het snijden.
Het ontwerp van het heft sluit aan bij beide lemmetprofielen. Het schilmesje blijft gemakkelijk te hanteren voor korte, nauwkeurige sneden, terwijl het koksmes een grip biedt die geschikt is voor heen-en-weerbewegingen en langere sneden. Dit ontwerp maakt de set ideaal voor de dagelijkse voedselbereiding, zonder dat er een groot aantal keukengerei nodig is.
Het duo vormt daarmee een praktische basis voor het uitrusten van een keuken met twee complementaire messen!
Gebruik deze messen op een houten of zachte snijplank. Vermijd glas, steen en zeer harde oppervlakken, die het lemmet kunnen bot maken. Was elk mes met de hand met een zachte spons en droog het daarna onmiddellijk af. Het gebruik van de vaatwasser wordt afgeraden om het staal en het Pakkahouten handvat te beschermen. Bewaar de messen in een messenblok, op een geschikte magneetstrip of in een individuele mesbeschermer. Gebruik een wetsteen of een slijper die geschikt is voor Japanse messen om de snede scherp te houden.
Het merk Hakami biedt keukenmessen aan die een eigentijdse Japanse esthetiek combineren met eigenschappen die geschikt zijn voor dagelijks gebruik. De messen zijn voorzien van 10Cr15CoMoV-stalen lemmeten in een San Mai-constructie, evenals comfortabel gevormde handgrepen van Pakkahout. De Ajisai-lijn combineert zo complementaire maten, zoals het schilmesje en het koksmes, om alles aan te kunnen, van nauwkeurig voorbereidingswerk tot grotere sneden.
Bekijk ons assortiment messensets op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
