De Fischer HACCP messenserie is ideaal voor slagers of zelfs professionele koks. Deze in Frankrijk gemaakte messen voldoen aan de internationale HACCP-voedingswetgeving.
Dit slagersmes heeft een 17 cm lang lemmet van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal. Deze legering heeft het voordeel dat het zeer goed bestand is tegen corrosie en schokken. Het gaat lang mee en met het scherpe snijvlak kun je alle soorten vlees snijden.
De laatste slijpbeurt van het snijvlak wordt uitgevoerd door een gespecialiseerde robot, zodat je meteen een uitstekend snijvlak hebt.
Het gele handvat is gemaakt van PP (polypropyleen), een materiaal dat in de keuken bekend staat om zijn thermische en mechanische weerstand. Dit antibacteriële polymeer is omgevormd voor optimaal comfort in de hand. Het heeft ook een grote bescherming om je vingers te beschermen tegen het snijvlak.
Dankzij de gele kleur is hij gemakkelijk te herkennen en te onderscheiden van je andere messen (of die van je collega's). Geef het een precieze functie en voorkom kruisbesmetting.
Er wacht een ruime keuze aan Fischer messen op je op onze site!