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Un coltello consigliato ai professionisti
Lama da 17 cm in acciaio Nitro-B X45CrMoVN15
Bordo marcato grazie all'affilatura finale con robot
Manico giallo in polipropilene: antiscivolo e comodo da usare
Protezione estesa: ancora più sicura da usare
Conforme agli standard HACCP | Prodotto inFrancia
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La serie di coltelli Fischer HACCP è ideale per macellai e chef professionisti. Prodotti in Francia, questi coltelli sono conformi alla legislazione internazionale HACCP sui prodotti alimentari.
Questo coltello da macellaio ha una lama di 17 cm in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15. Questa lega ha il vantaggio di essere altamente resistente alla corrosione e agli urti. Dura nel tempo e il suo tagliente affilato consente di tagliare tutti i tipi di carne.
L'affilatura finale del tagliente viene eseguita da un robot specializzato, in modo da ottenere un taglio eccellente al primo utilizzo.
Il manico giallo è realizzato in PP (polipropilene), un materiale rinomato in cucina per la sua resistenza termica e meccanica. Questo polimero antibatterico è sovrastampato per garantire un comfort ottimale quando lo si impugna. È inoltre dotato di un'ampia protezione per proteggere le dita dal bordo di taglio.
Il colore giallo lo rende facilmente riconoscibile e distinguibile dagli altri coltelli (o da quelli dei colleghi). Gli si può attribuire una funzione specifica ed evitare la contaminazione incrociata.
Un'ampia gamma di coltelli Fischer vi aspetta sul nostro sito!
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