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Uma faca recomendada para profissionais
Lâmina de 17 cm em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15
Gume marcado graças à afiação final por robot
Cabo amarelo em polipropileno: antiderrapante e confortável de utilizar
Proteção alargada: ainda mais segura de utilizar
Em conformidade com as normas HACCP | Fabricado emFrança
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A série de facas Fischer HACCP é ideal para talhantes e chefs profissionais. Fabricadas em França, estas facas estão em conformidade com a legislação internacional HACCP sobre géneros alimentícios.
Esta faca de talhante tem uma lâmina de 17cm feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15. Esta liga tem a vantagem de ser muito resistente à corrosão e ao impacto. Dura ao longo do tempo e o seu fio de corte afiado permite-lhe cortar todos os tipos de carne.
A afiação final do fio de corte é efectuada por um robô especializado, de modo a obter um fio de corte excelente na primeira utilização.
O cabo amarelo é fabricado em PP (polipropileno), um material conhecido na cozinha pela sua resistência térmica e mecânica. Este polímero antibacteriano é sobremoldado para um conforto ótimo ao segurar a faca. Dispõe igualmente de um grande resguardo para proteger os dedos do fio de corte.
A cor amarela torna-a fácil de reconhecer e distinguir das suas outras facas (ou das dos seus colegas). Atribua-lhe uma função muito específica e evite a contaminação cruzada.
Uma vasta gama de facas Fischer espera por si no nosso site!
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