_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
21490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 21490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 10,75.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
429800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Snijd onberispelijke plakjes met dit mes
Elegant, tijdloos ontwerp - Made in Japan
32-lagig damascus staal - 23cm lemmet
VGMAX kern (hardheid -+61 HRC): langdurige scherpte
Gemarkeerd slijpen met bolle rand - Spiegelafwerking
Pakkawood D-vormig essenhouten handvat
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Met dit 23 cm Kai Shun Classic White snijmes maak je fijne, gelijkmatige plakjes van hele stukken, zoals ham, filet mignon, gebraad en meer. Het lange, dunne lemmet maakt je werk gemakkelijker.
Messen in detail:
Lemmet:
Het lemmet is gedamasterd, d.w.z. gebouwd op een stijve stalen kern omgeven door verschillende lagen zacht staal ter bescherming. De kern is gemaakt van VGMAX staal, een favoriet in bestek vanwege het hoge koolstof- en kobaltgehalte. Deze elementen verhogen de hardheid van het staal, waardoor het mes een stijve rand krijgt die langer scherp blijft. Het heeft ook een hoog chroomgehalte, waardoor het minder gevoelig is voor corrosie dan andere koolstofverrijkte staalsoorten. Het bereikt ook een uiteindelijke hardheid van ongeveer 61 HRC, een zeer goede indicator van de stijfheid. Hierdoor kun je je slijpbeurten spreiden.
Deze kern wordt vervolgens omringd door 32 lagen zachter staal, om en om gelegd: dit is een gedamasceerd lemmet. Deze verschillende lagen staal geven het lemmet een lichte elasticiteit (zonder het flexibel te maken, maar juist om te voorkomen dat het te broos wordt). Dit geeft ook karakter aan het mes, dat een zeer esthetische stijl heeft, met de lagen zichtbaar op het snijvlak.
Handgreep:
Het Pakkawood handvat is gemaakt van hittegecomprimeerd hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel en bestand tegen temperatuurschommelingen en vochtigheid. Bovendien is de speciale "D"-vorm aangepast aan de vorm van je hand, voor ergonomie en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik.
Het handvat is gekleurd zodat het eruitziet als essenhout. Dit zorgt voor een mooi contrast met het lemmet en geeft het mes een tijdloze uitstraling.
Onderhoud :
Het mes moet met de hand worden gewassen; deze meer delicate verzorging zorgt ervoor dat het oorspronkelijke uiterlijk op lange termijn behouden blijft. Droog het mes met een zachte doek voordat je het opbergt in je blok of tas.
Dit vind je misschien ook leuk
