.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,75.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
189800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Multifunctioneel mes voor dagelijks gebruik
Gemaakt in samenwerking met de Duitse chef-kok Tim Malzer
20 cm gebogen lemmet in 1.4116 roestvrij staal - Satijnen afwerking
Rockwell hardheid 57/58 HRC - Eenvoudig onderhoud van de snijkanten
Handgreep gemaakt van handvriendelijk zwart POM
Stalen basis gegraveerd met de beroemde gestileerde stier
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit koksmes van 20 cm is een multifunctioneel model dat kan worden beschouwd als onmisbaar in de keuken. Het kan worden gebruikt om vlees, groenten, verse kruiden... te snijden. Het is een aanwinst bij het uitwerken van je dagelijkse recepten.
Elk Kai Shun Kamagata Tim Malzer mes is efficiënt en ergonomisch. Het intuïtieve gebruik maakt het ideaal voor zowel professionele koks als gepassioneerde amateurs. Het stelt je in staat om efficiënte bewegingen te maken, voor zuivere, precieze sneden.
De Kai Shun Kamagata serie is gemaakt in samenwerking met de bekende Duitse chef-kok Tim Malzer, en dit is niet zijn eerste ontmoeting met de Japanse fabrikant, want hij heeft al deelgenomen aan de ontwikkeling van verschillende succesvolle assortimenten.
Lemmet:
Het lemmet is gemaakt van gesatineerd 1.4116 roestvrij staal, een legering die zeer gewaardeerd wordt in de culinaire wereld, vooral dankzij het chroomgehalte van 14,8%. Chroom is een essentieel element in de strijd tegen oxidatie.
De hardheid van de legering is ongeveer 57/58 HRC op de Rockwell-schaal. Dit is een zeer goede verhouding tussen levensduur en slijpgemak. Je kunt het onderhouden met een slijpsteen om de snijkant te perfectioneren.
Een van de speciale kenmerken van dit mes is het gewelfde lemmet. Het was Tim Malzer zelf die met dit concept op de proppen kwam, omdat het een vorm is die meer wendbaarheid mogelijk maakt (hij observeerde het op mesmodellen in Japan). In feite ontleent de serie hier zijn naam aan, Kamagata betekent "sikkelvormig" in het Japans. Je kunt ook de persoonlijke handtekening van de chef direct op het snijvlak zien, wat de authenticiteit markeert!
Het handvat:
Het handvat is gemaakt van zwart POM, een sterk, lichtgewicht polymeer dat gewaardeerd wordt om zijn duurzaamheid. Bovendien is het bestand tegen temperatuurschommelingen en schokken. De licht gebogen vorm van het handvat past perfect in je handpalm, of je nu rechts- of linkshandig bent.
Last but not least zul je het logo waarderen dat op de basis van het handvat is gegraveerd: een gestileerde stier, representatief voor Tim Malzer bij Kai.
Onderhoud :
Het mes kan met de hand worden schoongemaakt met een milde zeep en een niet-schurende spons. Daarna kan het worden drooggewreven met een zachte doek en op een droge plaats worden bewaard.
Het Kai Shun Kamagata keukenmes is een eenvoudig mes met een minimalistische uitstraling dat het nuttige met het aangename combineert.
Ontdek de verschillende series Kai keukenmessen die verkrijgbaar zijn bij KnifeLeader!
Dit vind je misschien ook leuk
