_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
31489
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 31489
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 15,74.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
629799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een geweldig koksmes voor al je snijbehoeften!
27cm lemmet - 1% koolstof VG10 Japanse staalkern
Hardheid: +/- 60 HRC voor een langdurig, efficiënt snijvlak
Honoki houten handvat met rood pakkahout bolster
Ovale vorm voor iedereen - Aangename grip
Elegant gesatineerd lemmet met gegraveerde kanji
Gemaakt in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Japan is een traditioneel land, waar veel smeden nog steeds productiemethoden gebruiken die gebaseerd zijn op de oude technieken van de Samurai-zwaardsmeden.
De Japanse messen van Tsunehisa worden gemaakt door een klein team van bekwame experts die zich richten op snijefficiëntie. Ze stellen je in staat om de Japanse expertise en knowhow te waarderen terwijl je geniet van een authentiek ontwerp! Deze messen zijn geschikt voor iedereen, zowel professionals als liefhebbers zullen blij zijn met zulke snijprestaties!
Dit Tsunehisa VG10 Honoki 27cm koksmes is het meest veelzijdige en meest gebruikte mes in de keuken! Het is een veelzijdig mes voor het snijden van fruit, groenten, vis, vlees zonder botten en aromatische kruiden. Het afgeronde lemmet zwenkt heen en weer voor moeiteloos snijden.
Lemmet :
Het lemmet heeft een kern van VG10 staal, een Japans topstaal met een uitstekende reputatie op het gebied van scherpte. Het is verrijkt met 1% koolstof en heeft een hardheid van 60 HRC op de Rockwell-schaal, waardoor het een langdurige scherpe rand heeft.
Deze kern is omgeven door een laag zachter staal dat een vleugje flexibiliteit aan het lemmet toevoegt. Dit staal beschermt de VG10 kern, waardoor het minder breekbaar en broos is in gebruik. Dit verschil is te zien aan de onderkant van het lemmet.
Het lemmet heeft een aantrekkelijke satijnen afwerking. Kanji's zijn gegraveerd in het bovenste deel van het snijvlak om het mes nog authentieker te maken.
Handgreep:
Gemaakt van honokihout, een lichte houtsoort met zeer lichte tinten. Het is gepolijst zodat het prettiger in de hand ligt. Dankzij de ovale vorm past hij zich aan alle koks aan voor tweehandig gebruik.
De bolster, die het handvat met het lemmet verbindt, is gemaakt van pakkahout. Dit composietmateriaal wordt vaak gebruikt in de keuken voor zijn sterkte en duurzaamheid. Het is samengesteld uit hars en samengeperst hout, waardoor het uitstekend bestand is tegen vocht, temperatuurschommelingen en schokken. De rode kleur zorgt voor een aantrekkelijk contrast tussen het lichtgekleurde handvat en het lemmet.
Houtpulp vult de ruimte tussen het pakkahout en het lemmet, waardoor het waterdicht en hygiënisch is (voedsel kan niet in deze kleine ruimte komen).
Voor het onderhoud raden we aan het mes voorzichtig met de hand af te wassen in lauw water met een milde zeep. Daarna kun je het mes afvegen met een zachte doek en droog opbergen. Probeer tijdens het wassen het handvat zo droog mogelijk te houden, want hout wordt niet graag nat.
Ontdek het volledige assortiment Tsunehisa Japanse messen op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
