_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
33990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 33990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 17,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
679799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Japans vakmanschap in elk detail van dit bunka mes!
Lemmet in San Maï structuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal
High-carbon SPG Strix gepoedercoate stalen kern voor een zuivere snede
65 HRC Rockwell hardheid: lange levensduur van de snijkanten
Roestvrij stalen toplaag: extra sterkte
V-gehamerd en gepolijst oppervlak: unieke esthetiek
Palissander handvat met blank pakkahout bolster
Ambidexter handgreep: gebalanceerde achthoekige greepvorm
Gesmeed door vakman Yoshimi Kato bij Takefu Knife Village
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Ontdek het bestek van Japan in dit bunka mes, met de hand gesmeed door YoshimiKato in het hart van het Takefu bestekdorp. Dit stuk belichaamt de samensmelting van gepassioneerd gesmede tradities en hoogwaardige materialen, voor scherpe, verfijnde culinaire prestaties!
De San Maï structuur bestaat uit drie lagen staal die flexibiliteit en sterkte combineren. De kern van koolstofverrijkt SPG Strix gepoederd staal zorgt voor een vlijmscherp lemmet. De hoge Rockwell-hardheid van 65 HRC zorgt ervoor dat de snede lang scherp blijft, waardoor het ideaal is voor dagelijks snijden. De roestvrijstalen buitenlaag geeft je Japanse keukenmes extra stevigheid. Het V-vormige patroon is met de hand gehamerd, waarna het snijvlak is gepolijst voor een afwerking die zowel elegant als functioneel is.
Het achthoekige handvat, gemaakt van palissanderhout met een blank pakkahouten bolster, biedt een stevige, comfortabele grip die perfect is voor alle koks - zowel linkshandig als rechtshandig! Het ontwerp is ontworpen om een natuurlijke grip te behouden, waardoor vermoeidheid tijdens langdurig gebruik van je Japanse keukenmes wordt voorkomen.
Was je Japanse keukenmes altijd met de hand in lauw water, zonder agressieve producten, en droog het dan onmiddellijk af. Gebruik een slijpsteen met een gemiddelde (1000) tot fijne (6000) korrel, afhankelijk van het gebruik. Het is belangrijk dat je je mes nooit in de vaatwasser stopt of in de gootsteen laat weken.
Yoshimi Kato, een meestersmid gevestigd in Takefu (Fukui, Japan), staat bekend om zijn nauwgezette werk. Hij past een traditie toe die al generaties lang wordt doorgegeven en gebruikt voorouderlijke technieken zoals handhameren. Elk lemmet is gesigneerd, een garantie voor nauwkeurige controle en een unieke afwerking. Zijn handtekening staat garant voor een zeldzaam product, gesmeed met nauwgezetheid en passie. Zijn werkplaats bevindt zich in Takefu Knife Village, een plek waar veel ambachtslieden samenkomen om hun vaardigheden en ervaringen te delen: het is een plek waar de traditie van Japans bestek voortleeft.
Ontdek Japanse Damascus messen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
