Fukito oliven damaskus Trancheringskniv 14Cr 25 cm

En lang kniv i toppklasse for jevne skiver

Fukito Olive Damascus 14Cr 25 cm utskjæringskniv er designet for å produsere fine, rene skiver av stekt kjøtt, fjærkre, skinke eller kokt fisk! Det lange, tynne bladet gjør at du kan gjøre sveipende bevegelser og skjære med presisjon i ett enkelt strøk. Det førsteklasses pulveriserte stålet, damaskusmønsteret og det stabiliserte håndtaket i oliventre gir effektivitet og eleganse til serveringskuttene dine.

Et damaskusmønsteret blad med bemerkelsesverdig ytelse

Det 25 cm lange bladet har en 73-lags damaskusstruktur. Den harde stålkjernen er beskyttet av mykere ytre lag av rustfritt stål, noe som forbedrer bladets generelle styrke samtidig som det avdekker et unikt damaskusmønster.

Kjernen er laget av 14Cr14V3MoNb-pulverstål, en førsteklasses legering som inneholder rundt 1,4 % karbon og 14 % krom. Det høye karboninnholdet gir en spesielt fin egg, mens kromet øker korrosjonsbestandigheten. Vanadium, molybden og niob forbedrer kornstrukturen og slitestyrken.

Bladet er varmebehandlet i vakuum, en presis prosess som optimaliserer stålets indre struktur og gjør at damaskusmønsteret kommer til sin fulle rett. Resultatet er en hardhet på rundt 64 HRC på Rockwell-skalaen. Skjæret holder bedre i lengre tid, med mindre hyppig sliping.

Denflate skjærekanten sikrer tydelig penetrering i kjøttet. Til slutt gir damaskusens bølger en elegant finish som understreker knivens førsteklasses karakter.

Et håndtak i oliventre med en unik karakter

Håndtaket er laget av stabilisert oliventre. Denne prosessen består i å impregnere treverket med harpiks under vakuum for å øke motstanden mot fuktighet, temperaturvariasjoner og slitasje over tid. På denne måten beholder håndtaket sitt naturlige utseende samtidig som det blir mer holdbart.

Oliventre er verdsatt for sin varme følelse og unike åretegning, med nyanser som er unike for hvert stykke. Hver kniv har derfor et litt forskjellig håndtak, noe som gir den en autentisk karakter.

Det polerte bolsteret i rustfritt stål gir en elegant overgang til bladet og bidrar til den generelle balansen. En trippel kant i gull og rødt fremhever overgangen mellom tre og stål, mens den sentrale mosaikknaglen gir en raffinert dekorativ finish. Håndtaket avsluttes med en faset hette i rustfritt stål som gir en spesielt fin finish.

Funksjoner og fordeler i korte trekk

• 25 cm langt blad: ideelt til å skjære opp steker, skinker eller fjærkre
• Damaskus 73 lag: soliditet og elegant mønster
• 14Cr14V3MoNb pulverstål: førsteklasses
• skjæreegg
Hardhet
• ±64 HRC: utmerket holdbarhet
• Flat skjærekant: rent, regelmessig snitt
• Håndtak i oliventre: unik åretegning og varm følelse
• Bøyle og base i rustfritt stål: balanse og omhyggelig finish
• Trippel gull- og rødkanting og mosaikknagler: raffinert estetikk
• Boks medfølger: trygg oppbevaring og flott gaveidé

Bruk og vedlikehold av kniven min i damaskusstål

Vask kniven for hånd med en myk svamp, og tørk den deretter umiddelbart. Ikke la den ligge i bløt i vasken eller i oppvaskmaskinen. Bruk et tre- eller syntetisk brett for å bevare skarpheten på eggen. Bruk en stein som er egnet for stål med høy hardhet til sliping.

Fukito Olive Damaskus-serien

Fukito Olive Dam ascus-serien består av kjøkkenkniver i toppklassen som kombinerer høytytende pulverlakkert stål med en spesielt omhyggelig finish. Håndtakene i oliventre, damaskmønster og dekorative detaljer gjør disse knivene like effektive som de er elegante.

Velg denne 25 cm Damaskus-stålkniven og oppdag alle Fukito Olive Damaskus-knivene på Knifeleader.eu!