Fukito Oliven Damaskus Trancherkniv 14Cr 25cm

En førsteklasses lang kniv til jævne skiver

Fukito Olive Damascus 14Cr 25 cm forskærerkniv er designet til at producere pæne, rene skiver af stegt kød, fjerkræ, skinke eller kogt fisk! Det lange, tynde blad giver dig mulighed for at lave fejende bevægelser for at skære med præcision i et enkelt strøg. Det førsteklasses pulveriserede stål, damaskusmønsteret og håndtaget i stabiliseret oliventræ giver effektivitet og elegance til dine udskæringer.

En damaskusklinge med bemærkelsesværdig ydeevne

Den 25 cm lange klinge har en 73-lags damaskusstruktur. Den hårde stålkerne er beskyttet af blødere ydre lag af rustfrit stål, som forbedrer klingens samlede styrke og samtidig afslører et unikt damaskusmønster.

Kernen er lavet af 14Cr14V3MoNb pulveriseret stål, en førsteklasses legering, der indeholder ca. 1,4 % kulstof og 14 % krom. Det høje kulstofindhold giver en særlig fin skærekant, mens kromet øger korrosionsbestandigheden. Vanadium, molybdæn og niobium forbedrer kornstrukturen og slidstyrken.

Klingen er varmebehandlet i vakuum, en præcis proces, der optimerer stålets indre struktur og lader damaskusmønstrene komme helt til deres ret. Resultatet er en hårdhed på omkring 64 HRC på Rockwell-skalaen. Skærekanten fungerer bedre i længere tid, med mindre hyppig slibning.

Denflade skærekant sikrer en tydelig indtrængning i kødet. Endelig giver damaskusens bølger en elegant finish, der understreger knivens topklassekarakter.

Et håndtag af oliventræ med en unik karakter

Håndtaget er lavet af stabiliseret oliventræ. Denne proces består i at imprægnere træet med harpiks under vakuum for at øge dets modstandsdygtighed over for fugt, temperaturvariationer og slid over tid. På den måde bevarer håndtaget sit naturlige udseende, samtidig med at det bliver mere holdbart.

Oliventræ er værdsat for sin varme fornemmelse og unikke åretegning med nuancer, der er unikke for hvert stykke. Hver kniv har derfor et lidt forskelligt skaft, hvilket giver den en autentisk karakter.

Det polerede bolster i rustfrit stål giver en elegant overgang til bladet og bidrager til den overordnede balance. En tredobbelt kant i guld og rød fremhæver overgangen mellem træ og stål, mens den centrale mosaiknitte giver en raffineret dekorativ finish. Håndtaget ender i en skrå hætte af rustfrit stål, som giver en særlig fin finish.

Funktioner og fordele i korte træk

• 25 cm klinge: ideel til udskæring af stege, skinker eller fjerkræ
• Damaskus 73 lag: soliditet og elegant mønster
• 14Cr14V3MoNb pulveriseret stål: førsteklasses skærekant
Hårdhed
• ±64 HRC: fremragende kantbevarelse
• Flad skærekant: rent, regelmæssigt snit
• Håndtag i oliventræ: unik åretegning og varm fornemmelse
• Bøjle og bund i rustfrit stål: balance og omhyggelig finish
• Tredobbelt guld- og rødkant og mosaiknitte: raffineret æstetik
• Æske medfølger: sikker opbevaring og god gaveidé

Brug og pleje af min kniv i damaskusstål

Vask kun din kniv i hånden med en blød svamp, og tør den derefter med det samme. Læg den ikke i blød i vasken, og sæt den ikke i opvaskemaskinen. Brug et bræt af træ eller kunststof for at bevare skærets skarphed. Til slibning skal du bruge en sten, der er egnet til stål med høj hårdhed.

Fukito Olive Damaskus-serien

Fukito Olive Dam ascus-serien omfatter køkkenknive i topklasse, der kombinerer højtydende pulverlakeret stål med en særlig omhyggelig finish. Håndtagene i oliventræ, damaskmønstre og dekorative detaljer gør disse knive lige så effektive, som de er elegante.

Vælg denne 25 cm Damaskus-stålkniv, og oplev alle Fukito Olive Damaskus-knivene på Knifeleader.eu!