A gamaAjisai da Hakami combina a elegância sóbria dos cutelaria japonesa com a precisão que se espera de uma verdadeira faca de cozinha. Inspirada na hortênsia, flor emblemática do Japão, esta gama distingue-se pela sua estética contemporânea e pelos seus materiais cuidadosamente selecionados. Destina-se tanto aos apaixonados pela cozinha como aos profissionais que procuram utensílios fiáveis e agradáveis de utilizar. Cada faca de cozinha Hakami Ajisai possui uma lâmina em aço San Mai de 3 camadas, com um núcleo em aço 10Cr15CoMoV. O seu acabamento mate areado confere-lhe um aspeto elegante e discreto, reforçando simultaneamente a identidade moderna da coleção. O cabo em madeira de Pakka preta completa este conjunto com um acabamento sóbrio e uma boa resistência ao uso. A gama Ajisai está disponível em vários perfis adaptados às necessidades do dia a dia. Uma faca de cozinha é ideal para pequenos cortes e trabalhos de precisão, enquanto uma faca santoku é adequada para a preparação de legumes, carnes e peixe. Os cozinheiros que procuram uma lâmina versátil podem também optar por um faca de chef inspirado nas formas japonesas. A gama propõe ainda um conjunto de facas que reúne o essencial para cozinhar.
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