Facas de cozinha Hakami

Lâminas e acabamentos inspirados no Japão

As facas de cozinha Hakami destacam-se, em primeiro lugar, pela diversidade das suas construções. A San Mai de 3 camadas combina um núcleo em aço 10Cr15CoMoV com camadas exteriores protetoras. Este design permite obter uma lâmina precisa, adequada aos cortes do dia a dia, mantendo ao mesmo tempo uma estética diretamente inspirada na cutelaria japonesa. A gama Sakura apresenta um acabamento martelado, enquanto a gama Ajisai privilegia um acabamento areado mate e contemporâneo. A gama Tsubaki aposta num aço Damasco composto por 67 camadas. O seu padrão característico confere uma identidade visual marcante à faca de chef, à faca santoku ou à faca de cozinha, consoante o modelo escolhido. Os cabos em madeira de Pakka preta ou natural oferecem boa resistência para uma utilização regular, enquanto a madeira de oliveira confere um acabamento mais tradicional e acolhedor. A Hakami propõe também conjuntos concebidos para constituir um conjunto básico completo. Um conjunto de facas pode incluir duas ou três peças complementares, de modo a cobrir as principais tarefas de preparação. Para preservar o fio da lâmina, a marca disponibiliza ainda uma pedra de afiar de precisão e um suporte para a pedra de afiar em madeira de acácia.

Facas versáteis para cozinhar com precisão

Uma faca de cozinha Hakami encontra facilmente o seu lugar na bancada. A faca de cozinha é ideal para pequenas preparações: descascar uma maçã, cortar uma chalota ou fazer um corte minucioso. Mais versátil, a faca santoku é adequada para legumes, ervas aromáticas, carnes e peixes. Por seu lado, a faca de chef oferece uma lâmina mais longa para cortar em tiras, fatiar e desmanchar com eficácia. A forma das lâminas proporciona movimentos agradáveis e precisos. Uma faca bunka pode, nomeadamente, agradar aos utilizadores que procuram uma lâmina versátil com uma ponta acentuada, adequada a cortes finos e trabalhos de precisão. Cada modelo pode, assim, responder a uma necessidade diferente, de acordo com os hábitos e o nível de exigência do cozinheiro. Os conjuntos de facas Hakami são igualmente adequados para uma primeira seleção ou para um equipamento mais completo. Apresentados num estojo rígido azul-acinzentado com interior em veludo preto, protegem as facas ao mesmo tempo que proporcionam uma apresentação cuidada. Descubra todas as nossas facas de cozinha em Knifeleader.eu!