Faca de trinchar japonesa Miyabi 5000MCD CRYODUR com 24 cm de lâmina

Esta faca de cortar Miyabi (também conhecida como Sujihiki) é baseada nos talheres tradicionais japoneses. Por isso, é seguramente afiada e confortável de utilizar!

A lâmina de aço inoxidável de alta qualidade tem um núcleo enriquecido com microcarburetos MC63, o que lhe confere uma resistência incrível! O processo de endurecimento CRYODUR aumenta a dureza já extrema da lâmina. A lâmina foi arrefecida até -196°C. Como resultado, atingirá uma dureza de cerca de 63 HRC na escala Rockwell.

Para além disso, a lâmina de damasco foi submetida a um processo de criação especial, que lhe confere uma maior resistência e um aspeto visual original. Este processo consiste na criação de uma placa de aço que mistura aço macio e aço duro, que são depois soldados entre si. É esta técnica que cria as ondas na lâmina.

A lâmina terá também um perfil tipicamente japonês: foi concebida para lhe dar um fio de corte de 19°, perfeito para cortar todos os seus alimentos.

O cabo desta faca é feito de madeira de bétula com extremidades em aço inoxidável, e será inegavelmente confortável de utilizar. A madeira de bétula é conhecida pela sua leveza e a forma em "D" do cabo cria um equilíbrio perfeito em toda a faca. Assim, terá um controlo total sobre todos os seus cortes!

Por fim, o estilo natural e autêntico desta faca irá agradar a todos os amantes de lâminas finas. O seu acabamento em damasco, os rebordos vermelhos e dourados e o cabo em bétula clara, encimado por um rebite com um logótipo em mosaico que atesta a autenticidade da faca, formam um design de grande sucesso.

Para ver a gama completa Miyabi 5000MCD disponível na KnifeLeader, clique aqui!