Faca faca nakiri japonesa Miyabi 5000FCD Lâmina de 17 cm em damasco Cabo em madeira de pakkawood de 48 camadas

Escolha a faca nakiri Miyabi 5000FCD, fabricada no Japão, para melhorar os seus cortes à maneira tradicional japonesa!

A sua lâmina de 17 cm corta os legumes e as ervas aromáticas sem os partir. Pode ser utilizada para uma multiplicidade de cortes: juliana, fatias, tiras, aparas, cubos grandes e pequenos... A sua superfície larga e plana facilita a passagem dos alimentos da tábua para a panela ou tacho.

É fabricada com 48 camadas de aço inoxidável damasco, o que lhe confere uma dureza excecional de 61 Rockwell e uma grande resistência ao desgaste. O damasco também confere à faca um aspeto estético autêntico e um padrão único na lâmina.

O núcleo de aço duro FC61 aumenta a sua resistência e a durabilidade do seu gume.

A lâmina foi submetida a um tratamento denominado FRIODUR®, um processo de arrefecimento de vanguarda que torna a faca muito afiada, forte e flexível.

A lâmina tem um ângulo simétrico de 19°, o que a torna ideal tanto para destros como para canhotos. A faca é afiada à mão utilizando o método tradicional japonês "Honzabuke" para obter resultados extremamente nítidos.

Esta faca nakiri tem um cabo em pakkawood. Este material denso é uma mistura de madeira e resina que proporciona o atrativo estético da madeira e a resistência duradoura de um material sintético sem as fissuras ou deformações que podem ocorrer com os cabos de madeira.

A sua forma tradicional em D molda-se à forma da sua mão para um conforto de utilização inigualável.

Por fim, o design desta faca é um trunfo importante. O seu acabamento perfeito e os seus detalhes autênticos vão conquistá-lo. O seu estilo japonês puro é completado por um fino rebordo vermelho e um pequeno mosaico incrustado no centro do cabo. A base está igualmente gravada com o logótipo da marca.

Esta é uma faca que requer cuidados especiais: lave o seu Nakiri à mão, depois seque-o à mão e guarde-o num local seco.

Ergonómica, potente e harmoniosa, a faca nakiri Miyabi 5000FCD dar-lhe-á prazer e satisfação sempre que a utilizar. Encontre todas as nossas facas japonesas Miyabi no nosso sítio Web!