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A faca de desossar Fischer é um acessório indispensável para os talhantes
Lâmina de 11cm em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15
Cabo em PP amarelo + proteção pronunciada para segurança
Afiação final robotizada para garantir um gume afiado
Garantia de uma óptima facilidade de utilização e manobrabilidade
A faca está em conformidade com as normas alimentares HACCP
Fabricada em França
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A Fischer é um fabricante francês de renome que concebe e desenvolve produtos ergonómicos e de alta qualidade. Para responder às necessidades dos profissionais, a Fischer desenvolveu uma gama de facas HACCP que cumprem as normas alimentares em vigor. Todas as facas da gama podem ser utilizadas em talho, charcutaria, etc.
Esta faca de desossar é uma delas, e vai permitir-lhe trabalhar de forma eficiente ao longo do tempo! É perfeita para retirar a carne dos ossos das carnes vermelhas e das aves, mas também para retirar os tendões e a gordura sem danificar a carne.
A sua lâmina de 11 cm é fabricada em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, que é mais duro do que os aços normais e mantém a sua nitidez durante mais tempo. Por isso, é robusto e durável para muitas utilizações. É também uma liga particularmente resistente à corrosão e ao impacto.
A sua afiação final é efectuada com uma máquina especializada de alto desempenho, para uma qualidade de corte excecional desde a primeira utilização, o que constitui uma excelente forma de poupar tempo no seu trabalho.
O cabo amarelo é fabricado em polipropileno, um polímero muito resistente aos choques e às variações térmicas. É também antibacteriano, pelo que pode ter a certeza de manter o seu equipamento higiénico. O punho é intuitivo e agradável de utilizar a longo prazo, o que é uma grande vantagem quando se trabalha durante horas a fio com o mesmo equipamento.
A sua cor permite-lhe distingui-lo do equipamento dos seus colegas ou atribuir-lhe uma função específica para evitar a contaminação cruzada. Por último, mas não menos importante, a sua proteção alargada garante uma maior segurança em toda a sala. Impede que os seus dedos entrem em contacto com a lâmina.
Não hesite e opte pela qualidade profissional Fischer made in France!
Também pode encontrar todas as facas da marca Fischer que selecionámos especialmente no KnifeLeader!
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