Faca de chef chinesa Fukito Ebony X50 17,5 cm

Uma faca de chef chinesa para uma variedade de cortes

Com uma faca de chef chinesa, pode fazer uma grande variedade de cortes! Tal como uma faca de chefe clássica, pode cortar legumes, picar carne desossada ou esmagar dentes de alho. A sua lâmina grande e larga é muito eficaz!

A lâmina desta faca de cozinha é feita de aço inoxidável alemão 1.4116, semelhante ao X50CrMov15. Esta liga é enriquecida com cerca de 15% de crómio para uma maior resistência à corrosão, o que a torna ideal para utilização na cozinha.

Os elementos que compõem esta liga são equilibrados: o teor de vanádio equilibra o carbono para lhe dar mais "flexibilidade", de modo a que a sua lâmina seja menos quebradiça durante a utilização.

Esta lâmina foi tratada termicamente a vácuo, uma técnica que permite fabricar a lâmina numa atmosfera protegida de certos elementos (como o oxigénio ou o hidrogénio) que poderiam interagir com o metal. Assim, estes elementos não têm qualquer impacto na sua lâmina, pelo que esta conserva todo o seu potencial.

A lâmina desta faca de chef chinesa tem um acabamento acetinado para um toque extra de elegância.

Um cabo de ébano robusto e duradouro

Este cabo é feito de ébano, uma madeira preciosa que foi polida à mão por um perito para lhe dar um toque agradável. Esta madeira é duradoura e resistente à humidade. O grão é único para cada faca!

O cabo possui igualmente 3 rebites que unem a lâmina à madeira para uma maior fiabilidade. Para um toque de originalidade, o rebite central é adornado com um elegante mosaico que contrasta com a cor escura da madeira.

O cabo é completado por uma almofada polida que liga o cabo à lâmina. Uma base em aço inoxidável equilibra o peso da sua faca Fukito.

Com a sua forma ocidental, esta faca é adequada tanto para destros como para canhotos, proporcionando-lhe uma pega ergonómica!

Esta faca vem numa caixa para uma proteção ideal e como ideia de presente.

Para cuidar desta faca de aço inoxidável, recomendamos que a lave apenas à mão com uma esponja macia. Depois de limpa, secar imediatamente com um pano e guardar num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.

As facas Fukito são fabricadas na província de Guangdong, na China Ocidental. Esta zona tem uma longa história de fabrico de facas. Cada faca Fukito é produzida utilizando técnicas e materiais que cumprem as normas de fabrico dos profissionais franceses da indústria alimentar.

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