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Maxi Suehiro Cerax pedra de amolar japonesa de cerâmica 1000 grit

Suehiro

O índice de referência japonês está a aumentar

Pedra japonesa Maxi para manutenção regular da faca

Superfície de cerâmica branca - grão médio #1000

Pequena pedra Nagura adicional: aumenta a ação abrasiva da pedra

Base de silicone flexível: maior estabilidade

Utilização agradável (com água) - Resultados rápidos

Dimensões: 21 x 7,3 x 5cm - Peso: 1,58kg

81,90€
Em stock
Entrega em toda a Europa

Detalhes do produto

Material
Cerâmica
Fabrico
Japão
Cor
Branco
Afiador
Pedra
Lava-loiça
Não
Tipo
Rosto simples
Granulação
1000
Tamanho da pedra MXL
L
Corte de pedra
210 x 73 x 50 mm
Referência
HLWSUE-CERAX2020

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Descrição

Como especialista em pedras de afiar japonesas, a Suehiro está empenhada em desenvolver ferramentas práticas e duradouras que até os principiantes podem gostar de utilizar, porque a afiação com pedras pode ser impressionante se nunca tiver sido feita antes.

Para criar as suas pedras, siga estes passos simples:

- Misture e mexa os ingredientes em grandes cubas

- Pressione e molde cada pedra num retângulo

- Deixar as pedras moldadas a secar durante um curto período de tempo

- Coza-as para as endurecer

- Fazer o molde final à mão (um artesão passa a pedra sobre uma mó para garantir um acabamento limpo)

- Realização de um controlo de qualidade antes de colocar as pedras na embalagem

A Suehiro gere todas as etapas do fabrico das pedras que cria, desde a Investigação e Desenvolvimento até à produção efectiva dos produtos.

Esta pedra de amolar maxi pertence à gama Cerax, que inclui pedras cozidas a temperaturas muito elevadas, o que as torna mais resistentes ao risco de fissuração. Por isso, são duráveis e fáceis de utilizar.

O seu grão #1000 é considerado médio, pelo que é recomendado para a manutenção regular do fio de corte para evitar que fique demasiado baço.

Atenção: as dimensões da pedra podem variar alguns milímetros e o seu peso algumas gramas, o que é perfeitamente normal.

Para utilizar :

Esta pedra pode ser utilizada em ambos os lados.

Deve ser mergulhada durante 5 minutos antes de ser utilizada. Pode voltar a aplicar água na superfície da pedra durante a afiação, quando achar necessário. Pode fazê-lo diretamente à mão ou com uma pipeta.

Após alguns instantes de utilização, notar-se-á a formação de uma pequena lama colorida na superfície da pedra, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é mesmo essencial, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo.

Após a utilização, pode enxaguar a superfície e limpá-la com uma escova pequena e macia. Limpe-a com um pano seco e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).

Acessórios adicionais :

Uma pequena pedra Nagura é fornecida com a pedra (7,2 x 1,7 x 1 cm). Esta é utilizada para criar a famosa lama que facilita a ação da pedra. Como já dissemos, isto reforça o poder abrasivo da maxi pedra, aumentando assim a sua eficácia.

Uma base de silicone flexível também está incluída na embalagem, para ajudar a estabilizar a maxi pedra durante o uso. É amovível, pelo que não precisa de a utilizar se preferir colocar a pedra sobre um pano, por exemplo.

Encontre todas as pedras Suehiro que precisa para cuidar das suas facas!

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Estou a aprender:
language rating 8
Não tenho comparação, pelo que a minha opinião não tem argumentos. No entanto, o contacto com o site, a embalagem e o prazo de entrega, por parte da colissimo, são perfeitos.
Cerâmica Suehiro Cerax Maxi 1000 grit
language rating 10
Um bom compromisso entre a dureza da pedra e o poder de afiar (a pedra desgasta-se menos do que algumas outras), o grão 1000 é muito satisfatório, uma obrigação, uma base antes de passar para grãos mais finos. O tamanho máximo da pedra é realmente uma vantagem e corresponde a uma utilização mais frequente. Obrigado à equipa das facas de cozinha pelos seus bons conselhos!
Durante muito tempo...
language rating 10
O título refere-se a uma pedra mista Kasumi #240/#1000 que comprei há mais de dez anos e que, apesar de gasta, ainda uso! Este Suehiro, muito mais grosso, deve durar ainda alguns anos... Com uma superfície de trabalho respeitável, é muito agradável de utilizar. A sensação de afiar é particularmente agradável, uma espécie de toque "aveludado" aliado à eficácia, pois retira o material sem preocupações. Apenas uma pena que não influencia a opinião, a maioria dos produtos Suehiro não estão disponíveis no site... Caso contrário, teria acrescentado outros grãos com todo o gosto.
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