Sabatier Fuso Nitro+ 20 cm, totalmente em aço inoxidável, lâmina Sandvik flexível Faca Faca para filetar peixe

As facas de cozinha Fuso Nitro+ Sabatier foram estudadas e concebidas para serem de alto desempenho, oferecendo um manuseamento e uma durabilidade superiores. Fabricadas em França, são a prova do inegável know-how francês!

A lâmina desta Faca para filetar tem 20 cm de comprimento. É fabricada em aço inoxidável Sandvik, reconhecido na indústria da cutelaria. É robusta e duradoura porque é enriquecida com azoto, mas é fácil de afiar. O seu fio de corte mantém-se melhor do que o de uma lâmina normal, com uma resistência final entre 58 e 60 HRC.

É também flexível, pelo que pode ser facilmente introduzida sob a carne do peixe e retirar os filetes sem os danificar.

O cabo é feito de aço inoxidável. É a extensão perfeita da lâmina e não existe qualquer junção visível entre as duas partes (para que não entrem alimentos). É fácil de manter e resiste bem aos golpes e à humidade. A sua superfície é agradável ao tato, e a preensão e o manuseamento são bem controlados.

O design totalmente em aço inoxidável é elegante, especialmente porque não é visto com frequência na cozinha (em comparação com as muitas facas com rebites que existem). O aspeto totalmente metálico dá um toque de brilho!

Quer seja um profissional ou um amador, esta faca é ideal para si graças à sua eficácia e ao seu manuseamento ergonómico. Ajudá-lo-á a fazer cortes intuitivos todos os dias!

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