Faca do chef Samura Damascus 67 VG10 Damascus 21cm

Esta faca Samura é fabricada na China por uma equipa de especialistas em cutelaria! Uma das províncias do sul da China é famosa pelo fabrico de facas há 1500 anos.

A faca do chefe é uma faca multiusos muito útil. Pode ser utilizada para efetuar todo o tipo de cortes. Pode ser utilizada tanto em casa como em cozinhas profissionais. A faca de chefe Samura Damascus 67 de 21 cm é uma das melhores escolhas se estiver à procura de uma faca para o dia a dia.

Esta faca tem uma lâmina de aço Damasco VG10. Tem propriedades de corte muito avançadas: retenção do gume a longo prazo e excelente desempenho de corte. A sua dureza na escala Rockwell é equivalente a 61HRC, enquanto o seu teor de carbono é de cerca de 1%, tornando-a mais forte do que a lâmina média no mercado. Para além disso, este aço é inoxidável, o que o torna muito resistente à corrosão.

Manutenção:

Não recomendamos a utilização de uma máquina de lavar louça. Embora a lâmina Damascus seja feita de aço inoxidável, o coração da lâmina contém um elevado teor de carbono que é suscetível à corrosão. Em vez disso, lave à mão e seque imediatamente com um pano macio. Depois, guarde-a num local seco. Deste modo, o seu aspeto original será preservado ao longo do tempo. Recomendamos a manutenção regular do fio de corte com uma Pedra de afiar 3000/8000.

Quanto ao cabo, é ovalado e fabricado em micarta preta com 3 rebites que o atravessam. É muito eficaz, pois é resistente a altas temperaturas e à humidade ambiente e, ao mesmo tempo, robusto. Além disso, não escorrega quando a utilizamos, pelo que é fácil de segurar. Assim, pode ter a certeza de que está a optar por uma ferramenta duradoura.

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