santokukniv 17cm med granton egg Kutoyama Black Pakka

Santokukniven med damaskustryckt blad

Med santokukniven kan du göra många olika typer av snitt. Den är utformad för att skära, tärna och hacka. Den är en riktig tusenkonstnär som du inte kommer att kunna klara dig utan varje dag, och du kan använda den till grönsaker, fisk och kött.

Knivbladet är tillverkat av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering berikad med vanadin och molybden. Dess hårdhet på 56HRC på Rockwell-skalan ger bladet relativ flexibilitet, vilket gör att det tål stötar och benkontakt utan att gå sönder.

Du kan underhålla knivens skärpa dagligen med ett skärpstål före varje användning.

Ytan på santokuknivens blad har en damaskadfinish och har polerats till en spegelliknande effekt. Groparna hindrar mat, särskilt fuktig eller fet mat, från att fastna på bladet.

Handtaget i pakkawood med naturlig effekt

Med sin ovala form passar Kutoyama-kniven för både höger- och vänsterhänta kockar. Det ger ett bekvämt, ergonomiskt grepp, perfekt för långa skärsessioner.

Handtaget på den här kniven i rostfritt stål är tillverkat av mörkt pakkaträ, ett kompositmaterial av laminerat trä och harts, varmpressat. Detta robusta material har ett naturligt utseende tack vare träets ådring. Basen och bolstret i rostfritt stål kompletterar handtaget på din santokukniv.

Denna kniv i rostfritt stål, tillverkad i Kina, levereras i en låda som ger optimalt skydd och är en utmärkt presentidé.

För att ta hand om din kniv, tvätta endast för hand och torka omedelbart för att avlägsna alla spår av fukt innan du förvarar den på en torr plats. Får inte diskas i diskmaskin eller ligga i blöt i diskhon.

Hitta alla våra santokuknivar på KnifeLeader.eu!