_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
16990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 16990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
8,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
339800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj Wusaki efficiency för dina dagliga skärbehov
24 cm blad med San Maï-struktur: 3 lager av blandat stål
Kärna av japanskt Ginsan-stål (0,95% kol) + lager av rostfritt stål
Bladets ovansida är försiktigt hamrad för extra karaktär
HRC-hårdhet på 59/60 innebär att eggen är lätt att underhålla
Handtag utformat i rökt ekträ med en unik ådring
Åttkantig skärning för användning med båda händerna
Tillverkad av Tsunehisa i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Wusaki Yoshis köksknivar utvecklas av den japanska styckaren Tsunehisa, som har samlat ett litet team av högt kvalificerade experter inom besticksektorn.
Denna 24 cm Wusaki Yoshi kockkniv har ett San Mai-blad, dvs. det är baserat på 3 alternerande lager av stål.
I hjärtat har vi Ginsan-stål: detta japanska stål har 0,95% kol, så att tråden är hårdare och styvare och därmed håller sin egg bättre över tiden. Det har också en hög kromhalt, för större motståndskraft mot korrosion.
Allt som allt är dess styrka 59/60 HRC på Rockwell-skalan. Så du kan enkelt vässa den med en sten så snart du känner att du har tappat eggen.
Ett lager av rostfritt stål omsluter sedan kärnan (därav de 3 lagren). Detta skyddar kärnan och gör legeringen mer flexibel, så att den blir mindre spröd när du skär. De alternerande stålen är synliga nära skäreggen.
Knivens ovansida är fint hamrad. Du kan se de vackra stencilerade mönstren, som om vattendroppar hade stänkt på skärytan.
För ännu större äkthet har varumärkets logotyp och kanji graverats på bladets baksida.
Handtaget på denna japanska kökskniv är tillverkat av rökt ek, ett träslag som är känt för sin styrka och hållbarhet. Dess höga densitet gör den motståndskraftig mot stötar, vibrationer och fukt. Baikoku-eken har genomgått en rökningsprocess och har nu en mörk nyans som framhäver dess naturliga ådring och förstärker din kockknivs karaktär.
Handtaget är åttkantigt för att passa alla kockars händer, både vänster- och högerhänta. Det har ett ergonomiskt grepp för perfekt hantering, särskilt vid långvarig användning.
Utrymmet mellan bladet och handtaget är fyllt med trämassa. Det hela är vattentätt och hygieniskt (ingen mat kan komma in i detta lilla utrymme).
Observera att din kniv ska diskas för hand (utan att insistera på att låta vatten rinna över handtaget) och inte i diskmaskin. Låt inte heller kniven ligga i blöt i diskhon. När du har tvättat kniven kan du torka av den med en mjuk trasa innan du lägger undan den, så att det inte finns några spår av fukt kvar. På så sätt kommer du att kunna uppskatta dess ursprungliga utseende över tid.
Du kanske också gillar
